Scenariet var det samme for mig hvert år i 70’erne. Jeg tog min grønne uniform på, og alle tilbehør (rude og gul sløjfe, selvfølgelig) trak mit hår ind i grisehaler og tog mine bedste sko på.
Bank, bank, bank. "Hej, jeg hedder Paula, vil du købe nogle Girl Scout -cookies?" Jeg ville skamfuldt sige, da min far åbnede sin soveværelsesdør og hjalp mig med at finjustere mine salgsevner, inden han gik fra dør til dør.
“Nej, gør det igen, og tilføj denne gang lidt mere passion og smil," han sagde.
Efter cirka fjerde forsøg, ville jeg generelt sømme det med min entusiasme. "Jeg tager alle 24 kasser i sagen," sagde han grinende, da han trak sin tegnebog frem.
Lidt vidste jeg, at jeg senere år stadig ville have forbindelse til pigespejdere og deres cookies. Jeg sælger ikke længere kagerne, men guider forbrugerne lidenskabeligt i, hvordan de parrer vin med Girl Scout -cookies.
Så lad os komme i gang med de to nye Girl Scout -cookies, der introduceres i år! Toffee-tastic, en glutenfri mulighed, der er smøragtig og sprød, fyldt med karamelløgn og Rah Rah Rosin, havregrynskager med rosiner og yoghurtsmagede bidder.
Toffee-tastic-kagen er bestemt til Champagne og måske en tør Riesling (ingen restsukker). Den smøragtige glathed og nøddeagtige smag skriger efter et modsat par af vin med en smule syrlighed for at dæmpe, balancere og forstærke kagens cremethed.
Og Rah Rah Raisin (kærlighed, kærlighed, elsker navnet!) Opfordrer til et par rødvin, der efterligner lignende egenskaber i rosinernes lækre dristighed. Vælg en rød som malbec eller zinfandel. Hjertet i denne cookie kræver, at en rødvin afslører både kagens styrke og vinens dristighed.
At tænke på Girl Scout -cookies frister mine minder, når jeg tænker på mine søde valg som ung pige. Thin Mints var altid mit valg, og siden ungdommen har fejet mig til min nyfundne gren af fuldvoksen, eller skal jeg sige, “i min prime, ”der har ført mig til vin, vil jeg helt sikkert strække mig efter en merlot eller måske en pinot noir til at gå med min tynde mynte cookie. Småkagenes chokolade og mynte efterligner og ligner mokka og smagfuldheden i begge disse vine.
Hvem kan argumentere med den klassiske amerikanske kombination af jordnøddesmør og gelé? Pigespejdere har solgt Do-si-dos/Peanut Butter Sandwich cookies så længe jeg kan huske. Tænk på at tilføje lidt sød modsætning til det glatte jordnøddesmør med en isvin fra Finger Lakes eller en halvsød Riesling, og du har dit jordnøddesmør og gelé til dessert.
Og det klassiske Shortbread/Trefoils lokker altid min gane mod at dæmpe denne cremede smørret kage med en ublandet chardonnay (i modsætning til en overdrevent egetræs chardonnay) eller måske lidt mousserende vin for at dæmpe den rige smøragtige smag og tæmme den med kontrast.
Nedenfor er vist nogle overkommelige valg og nogle af mine all-time favoritter fra den gamle verden og den nye verden.
Lær endnu mere om vinparringer på www. PaulaMoulton.com
