Nogle mennesker ser såkaldte "nøgne" bryllupskager på Pinterest og synes, det er en sød trend. Andre ser kagen og ser dollartegn - som i, dollars i lommen. Den nøgne bryllupskage er en sjælden wienerbrød, der både er let (-ish) at lave og imponerende at se på.
Mere:51 unikke bryllupskager til de mest eventyrlystne par
Du kan lave denne kage. Du har bare brug for en lille insider-know-how for at trække det af, og det har vi i denne video. Se og lær, og gem mucho moola, unge elskere.
Mere:Sådan bruger du meget, meget mindre på den smukke bryllupskage
DIY nøgen bryllupskage opskrift
Forberedelsestid: 10 minutter | Bagetid: 20-30 minutter | Frosting: 1 time | Samling 45 minutter
Udbytter 1
Ingredienser:
Til kagen
- 5 æsker vaniljekageblanding
- 15 æg
- 1-2/3 kopper smeltet smør
- 5 kopper mælk
Til frostingen
- 2 baljer vanilje frosting
- 1 (8 ounce) balje flødeost ved stuetemperatur
Tilbehør:
- Vokset papir
- Nonstick spray
- 3 dyvler
- 6-tommer papkageplatform
- 8-tommer papkageplatform
- 12-tommer kagetromle trådskærer
- Gul madmarkør
- 1 rund 6-tommers kageform
- 1 rund 8-tommers kageform
- 1 rund 10-tommers kageform
- Rørpose
- Off-set spatel
- Kage drejeskive
Rutevejledning:
- Lav din dej. Forvarm ovnen til 375 grader.
- Lav din frosting ved at blande de 2 karre frosting med flødeosten.
- Skær cirkler med vokset papir ud for at beklæde bunden af gryderne. Sprøjt hver pande med nonstick -spray, og læg derefter udskæringerne i vokset papir i gryderne.
- Læg denne mængde dej i hver pande: Til 6-tommers kageform, 2 kopper dej; til 8-tommers kageform, 3 kopper dej; til 10-tommers kageform, 4 kopper dej.
- Bag kagerne i 20 - 30 minutter. (Du skal bage to kager i hver størrelse, så det kan spare tid at have to pander af hver størrelse.) Brug en tandstikker til at teste, at kagernes centre er færdigbagte. Lad kagerne køle helt af, inden du fjerner dem fra formene.
- Når du har 2 kager i hver størrelse, kan du begynde at samle din kage. Start med de 6 tommer kager, niveau dem til samme højde med en savtakket kniv, læg en klat frosting på din 6-tommer pap, og læg det første lag på pap. Brug en sprøjtepose til at frost toppen af kagen, læg det andet lag af 6-tommer kagen ovenpå, og frost derefter toppen af kagen.
- Brug en forskudt frostspatel til at frostse siderne af de 2 kager let. Sæt dette niveau til side.
- Ved hjælp af en savtakket kniv, niveau 8-tommer kager til samme højde. Læg en klat frosting på din 8-tommer pap, og læg det første lag på pap. Brug en sprøjtepose til at frost toppen af kagen, læg det andet lag af 8-tommer kagen ovenpå, og frost derefter toppen af kagen.
- Brug en forskudt frostspatel til at frostse siderne af de 2 kager let. Sæt dette niveau til side.
- Brug en savtakket kniv til at jævne 10-tommers kager til samme højde. Læg en klat frosting på din 10-tommer pap, og læg det første lag på pap. Brug en sprøjtepose til at frost toppen af kagen, læg det andet lag af 10-tommers kagen ovenpå, og frost derefter toppen af kagen.
- Brug en forskudt frostspatel til at frostse siderne af de 2 kager let. Sæt dette niveau til side.
- Placer dyvlerne i 10-tommers kagen, ved hjælp af den gule madmarkør opretter du en linje, så du ved, hvor du skal skære dyvlen ved hjælp af trådskæreren. Fjern dyvlerne, og skær under den gule linje. Læg de afskårne dyvler tilbage i kagen. Læg din 8-tommers kage i midten af den 10-tommer kage.
- Slib spidserne på de større dyvelstykker. Placer forsigtigt men fast dyvlerne i kagen og gennem pap ind i 10-tommers kagen, indtil kagetromlen stopper dyvlerne. Marker med den gule madmarkør. Fjern dyvlen, og skær under det gule mærke. Læg den 6-tommer kage oven på den 8-tommer kage.
- Hold dyvlen ved siden af kagen, og skær den en tomme kortere end kagens samlede højde. Placer dyvlen i midten af kagen, og skub den ned med et andet stykke dyvle, indtil kagetromlen stopper den. Fyld hullet med frosting, og glat toppen af kagen igen.
- Dekorer din kage med frugt og friske blomster.
Mere:Sådan fryses bryllupskage, så det er lige så smukt om et år fra nu
