De fleste af os tænker på hvidløg som en lækker (og til tider absolut nødvendig) ingrediens i nogle af vores yndlingsretter. Der kan dog være lidt mere til denne lækre lille pære - hvidløg har faktisk nogle store sundhedsmæssige fordele, så meget, at det endda sælges som et sundhedstilskud eller som et vitamin i nogle butikker. Lad os finde ud af lidt mere om disse små bidder af godhed, der kan give et sundhedsfremmende boost (medmindre du er en vampyr, selvfølgelig).
Hvidløgs generelle sundhedsmæssige fordele
Læge Dr. Tania Elliott bemærker, at der er masser af fordele ved at indtage hvidløg (bortset fra at gøre din middag så meget bedre). "Hvidløg har både antiinflammatoriske og immunforstærkende egenskaber," siger hun til SheKnows. ”Det virker til at ændre visse kemikalier i immunsystemet, der er ansvarlige for bekæmpelse af vira og bakterier, og er også målrettet mod inflammatoriske celler. Vores kroppe heler, og betændelse er en del af kroppens immunrespons. Betændelse, når den er ude af kontrol, kan skade kroppen og menes at spille en rolle i fedme,
hjerte sygdom og kræft. ”Lad os se på et par videnskabelige undersøgelser og finde ud af, hvad nationale sundhedsorganisationer, såsom National Cancer Institute, synes om denne lækre lille bid.
Kræftforebyggelse
Kræft rammer mange mennesker i hele USA. Ifølge National Cancer Institute var der anslået 1,7 millioner nye sager af kræft diagnosticeret i USA i 2018, og over 600.000 dør hvert år af sygdommen. Diagnosticering af kræft i de tidlige stadier er fortsat et mål for sundhedsvæsenet, ligesom forhindring af dets udvikling i første omgang.
Der er dog gode nyheder på den front, især hvis du elsker hvidløg. National Cancer Institute siger, at undersøgelser har vist, at et øget indtag af hvidløg har været forbundet med en lavere risiko for visse kræftformer, herunder mave, kolon, spiserør, bugspytkirtel og bryst kræft.
Antiinflammatoriske virkninger
Forskere har også opdaget, at hvidløg kan hjælpe menneskekroppen med at håndtere betændelse. I en undersøgelse fra 2017 offentliggjort i tidsskriftet Viruses, kiggede forskere på kroppens betændelsesrespons på en denguevirusinfektion (en alvorlig mygbåren sygdom). De fandt ud af, at aktive forbindelser i hvidløg faktisk hjalp med at reducere betændelse i sygdommen.
Hjertesygdomme hjælper
Hjertesygdomme er også meget almindelige i USA. Centers for Disease Control and Prevention bemærker, at mere end 600.000 mennesker dør af hjertesygdomme i USA hvert år, og det er den hyppigste dødsårsag for mænd og kvinder. Der er en række måder du kan reducere din risiko for hjertesygdomme, f.eks. at opretholde en sund vægt og træne.
Hvidløg kan dog også hjælpe. En undersøgelse fra 2010 af Institute of Preventive and Clinical Medicine i Slovakiet indikerer, at hvidløg kan have nogle fordele i den kardiovaskulære afdeling. Igen viser denne forskning en positiv sammenhæng mellem hvidløg og sænket blodtryk og kan muligvis bidrage til at reducere dine risici for højt kolesteroltal og koronar hjertesygdom.
Reduktion af risikoen for forkølelse
Bekæmpelse af forkølelse er ofte svært og kan føles helt meningsløst, da det er forårsaget af en virus, som antibiotika ikke kan røre ved. Mens beviserne er knappe, en undersøgelse fra 2014 fra University of Western Australia viser, at de i en hvidløgsinterventionsgruppe havde færre dages sygdom fra forkølelse end en placebogruppe. Selvom studieforfatterne indrømmer, at deres fund ikke betyder, at du effektivt kan behandle forkølelse med hvidløg, fandt de det dem, der indtog et hvidløgstilskud, kunne have været bedre i stand til at forhindre at blive syge i første omgang, hvilket altid er godt nyheder.
Hvordan “tager” du alligevel hvidløg?
Elliott siger: "For de største fordele skal du spise hvidløg rå eller lade knuste eller hakkede fed stå i 10 minutter før tilberedning." Men hvis du ikke er opsat på at hoppe masser af hvidløg i dine måltider, kan du gå til din nærmeste tillægsgang og finde et svimlende udvalg af hvidløg, der kommer i form af piller (nogle endda lugtfri!).
Selvom du måske tænker på hvidløg som en velsmagende smule at smide i din pastasauce eller sauteret veggie -ret, er det rart at vide, at der er reelle sundhedsmæssige fordele, når du spiser det.
