Har du brug for en dekadent dukkert til dine feriefester? Spring de købte ting over, og lav en af disse tre nemme hjemmelavede opskrifter. De er den ekstra tid værd, det lover vi.
For dem der elsker lidt varme, er den langsomme komfur Buffalo dip ubesværet og perfekt. Den karamelliserede løgdip er elegant og giver den perfekte balance mellem søde og salte smag. Endelig er ricotta -dipen enkel, men så god til dem, der elsker en varm, bagt dip.
Opskrift på karamelliseret sød løg
Søde løg karamelliseres let og foldes til creme fraiche for en sød og syrlig bid. Server med chips eller grøntsager.
Giver 1-3/4 kopper
Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 20 minutter | Inaktiv tid: 1 time | Samlet tid: 1 time og 30 minutter
Ingredienser:
- 1 spsk smør
- 2 kopper fint hakket sødt løg
- 2 spsk rørsukker
- 3/4 kop creme fraiche
- 1/2 kop mayonnaise
- Dash hot sauce
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1/2 tsk tørret salvie
- Havsalt og hakket peber, til krydderier
Rutevejledning:
- Tilsæt en stor gryde ved middel varme, smør, løg og sukker. Kog i 18 til 20 minutter, omrør ofte, indtil løgene begynder at brune og karamellisere.
- I en skål kombineres creme fraiche, mayonnaise og de resterende ingredienser. Bland godt, og fold de karamelliserede løg i blandingen.
- Dæk til, og afkøl i 1 time, så smagene kan udvikle sig. Bland igen, og server med chips eller friske grøntsager.
Cremet, tynd, langsom komfur Buffalo kyllingedip
Denne krydret, cremet, langsom komfurdip er fyldt med strimlet kylling, fedtfri flødeost og varm sauce. Server med bladselleri eller chips.
Giver 2-1/4 kopper
Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 2 timer | Samlet tid: 2 timer 10 minutter
Ingredienser:
- 1-1/2 kopper i tern eller strimlet kylling
- 2 (8 ounce) pakker fedtfri flødeost, blødgjort
- 1/2 kop revet parmesanost
- 1 kuvert pulveriseret ranch krydderiblanding
- 1 kop varm vingesovs (jeg brugte Franks RedHot -sauce)
- 1/2 kop halv-og-halv
- Frisk koriander, til pynt (valgfrit)
Rutevejledning:
- Tilsæt alle ingredienserne i skålen med en langsom komfur.
- Bland godt, og dæk komfuret med låg. Indstil komfuret til at koge højt i 2 timer.
- Bland dipmet halvvejs gennem tilberedningstiden, reducer derefter varmen til lav og kog i endnu en time.
- Når dip er cremet og varmt, overføres det til en serveringsskål og pyntes med frisk koriander.
- Serveres varm med bladselleri eller chips.
Garlicky varm ricotta ostedip
Varm og salte, denne dip er fuld af ricottaost og hvidløg. Server med frisk brød eller kiks.
Giver 2 kopper
Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 30 minutter | Samlet tid: 40 minutter
Ingredienser:
- 2 kopper ricottaost
- 1/2 kop revet parmesanost
- 4 fed hakket hvidløg
- Havsalt og frisk revnet peber, til krydderier
- 1/2 kop friske tomater i tern
- 1 lille bundt frisk basilikum, skåret i tynde skiver
- Kiks, chips eller italiensk brød i skiver, til dypning
Rutevejledning:
- Opvarm ovnen til 350 grader F, og sprøjt et mellemstort fad med nonstick -madlavningsspray.
- I en skål kombineres ricotta, parmesan, hvidløg, salt og peber, og blandes godt. Overfør til bradepanden, og bag i 28 til 30 minutter eller indtil de er gyldenbrune ovenpå.
- Fjern dip fra ovnen, og pynt med friske tomater og basilikum i tern.
- Serveres varm med kiks, chips eller italiensk brød.
Flere lette dip -opskriftsideer
Spicy hot corn dip
Individuelle 7-lags dips
Ostet kylling taco bacon dip