Rejer kager med citron mayonnaise opskrift - SheKnows

Disse dejlige små rejekager er vidunderlige serveret med en cremet, syrlig mayonnaisesauce!

Vi lavede disse rejekager i hors d'oeuvre-størrelse, men de kan bestemt gøres større til en hovedret. Lad dem bare stå i ovnen lidt længere for at se, at de er kogte og varme igennem!

Relateret historie. Giada De Laurentiis 'Mini Prosciuitto-toppede pizzaer er uimodståeligt søde og lækre

Rejer kager med citron mayonnaise opskrift

Giver cirka 20 minikager

Ingredienser:

• 2 pund mellemstore rejer, skaller og hale fjernet, deveined
• 2 tsk Old Bay krydderier
• 2 små hvidløgsfedd, hakket
• 1/4 kop olivenolie
• 1/4 kop spidskål
• 1 tsk hakket koriander
• 1 tsk Dijon sennep
• 1 tsk varm sauce (valgfrit)
• 2 æg, let pisket
• 1-1/2 kopper panko brødkrummer
• 1/2 kop grøn peber, meget fint ternet
• 1/2 kop mayonnaise
• Rapsolie til belægning af bunden af ​​en bradepande

Rutevejledning:

1. Mariner rejer i olivenolie, Old Bay og hvidløg i mindst 20 minutter eller op til en time.
2. Coat en stor bradepande med rapsolie og læg den ved middelhøj varme. Læg rejer i gryden og kog (i portioner) cirka 2 minutter i alt. Fjern rejer fra varmen, lad dem afkøle en smule, og skær derefter rejerne i tern (på dette tidspunkt er rejerne færdigstegt).
   click fraud protection
3. Forvarm ovnen til 350 grader F. Tilsæt hakkede rejer til en stor skål. Tilsæt spidskål, koriander, grøn peber, sennep, varm sauce, mayonnaise, æg og brødkrummer og bland godt. Form blandingen til rejekager i ønsket størrelse (vi lavede minikager, cirka 2-3 bid hver). Sæt til side.
4. Tilsæt yderligere olie til stegepanden, når den er varm, tilsæt forsigtigt et par rejekager ad gangen, pas på ikke at overfylde gryden. Kog cirka 2 minutter på hver side, indtil de er brune.
5. Læg stegte rejekager på en flad pande og sæt dem i den forvarmede ovn i 1-3 minutter for at sikre, at de er gennemstegte og varme. Server med citronmayonnaisen (opskrift følger).

Opskrift på citronmayonnaise

Giver cirka 1 kop

Ingredienser:

• 1 kop mayonnaise
• 2 spsk frisk citronsaft
• 1/2 tsk sukker
• 1 tsk Dijon sennep

Rutevejledning:

1. Bland alle ingredienserne sammen. Smag til og juster om nødvendigt. Server med rejekager.

Flere skaldyrsopskrifter

Ovnbagte krabbekager
Torsk med parmesan og mandel
Mango rejer salat kopper

Efterlad en kommentar

Kommentarer er lukket.