Polka dot glasurbuer er perfekte til at dekorere alle slags festkager, og de er overraskende enkle at lave. Du kan købe smarte fræsere til at hjælpe dig, men i virkeligheden er alt hvad du behøver kun tre glasurlængder, en kagerulle og en cocktailpind.
For at hjælpe med at holde buens dele sammen (eller to sukkerpastaer for den sags skyld) kan du købe spiselig lim. Jeg bruger dog vodka eller gin. Alkoholen i vodka og gin tørrer hurtigt ved at stikke stykkerne sammen. Vand vil også virke, men det tørrer ikke så hurtigt og er mere tilbøjeligt til at markere sukkerpastaen.
Plettede Isbuer
Tilbehør:
- Sukkerpasta i to eller flere farver. Den ene vil være hovedgrundfarven, og de andre farver vil blive brugt til prikkerne
- Kagerulle
- Skarp kniv eller pizzaskærer
- Cocktailpind
- Lille ren pensel
- Lille mængde vand/vodka/gin til at klæbe glasuren sammen
- Lille mængde flormelis
Trin-for-trin instruktioner:
Opret base
Støv bordpladens overflade let med flormelis for at stoppe sukkerpastaen. Tag din sukkerpasta -basisfarve og rul den ud, indtil den er cirka 5 millimeter tyk.
Opret prikker
Tag en lille mængde af din prikfarve sukkerpasta og rul det til en lille kugle. Tryk denne bold ind i din udrullede grundfarve. Fortsæt med at skubbe de farvede kugler ind i sukkerpastaens grundfarve, indtil du er tilfreds med mønsteret. Det ser godt ud, hvis du varierer størrelsen på prikkerne. Når du er tilfreds med designet, rulles sukkerpastaen over med kagerullen for at hjælpe prikkerne til at holde sig til bunden.
Klip bånd
Klip tre lange bånd ud af sukkerpastaen, der har samme bredde og nogenlunde samme længde. Du kan bruge en kniv til dette; Jeg plejer at bruge en pizzaskærer.
Fold båndet
Bøj en af sukkerpasta -længderne i halve for at få en vinkel på 45 grader. Dette vil danne de løse ender af din bue.
Lav en sløjfe
Tag nu en anden længde sukkerpasta. Fold den ene ende, så den løkker til midten. Gør det samme med den anden ende. Disse er sløjferne i buen. Fastgør midten af sløjfen ved at trykke ned med en cocktailpind i midten.
Fastgør enderne
Stick det loopede stykke sukkerpasta til det foldede sukkerpasta -bånd. Tag den tredje længde af plettet sukkerpasta og vikl den rundt om midten af sløjfen. Dette danner knuden. Du skal ikke bruge hele denne længde af sukkerpasta til at lave den. Fastgør det på plads med en lille mængde vodka, gin eller vand.
Lad tørre
Læg stævnen på kagen og lad den tørre. Hvis stævnens løse ender kommer til at ligge fladt på kagen, kan de laves på forhånd og tørres på et stykke bagepapir, inden stikken fastgøres på plads.
Flere kageopskrifter
Blackberry Loaf
Velsmagende bananbrød
Lækre chokoladefudge kager
