Hvis starten på 2019’s sundhedstendenser kunne opsummeres i to ord, ville det være ”at tjene penge wellness. ” Alle er stressede - cirka 80 procent af amerikanerne - og alle vil kaste penge på deres problemer. Alkohol har længe været anerkendt som en socialt acceptabel form for stresslindring, men det er ikke særlig Goop-y at nippe til en høj dåse PBR. Den gode nyhed? Du kan stadig bevare et udseende af en afbalanceret yogini -livsstil med nye drikkevaremuligheder som f.eks CBD-spidse cocktails.
Ud over en afhængighed af wellness synes amerikanerne ikke at få nok sprut, især kvinder. Faktisk er alkoholisme blandt kvinder i USA steg med 83,7 procent mellem 2002 og 2013. Derudover er der en voksende tørst efter håndværk cocktails. I USA er det en industri på 44 milliarder dollar, der forudsiges vokse til 58 milliarder dollar i 2022; det er en stigning på seks procent hvert år. Som sædvanligt bliver millennials omtalt som drivkraften bag denne tendens: De forbruger 32 procent af spiritus alene, og dette forventes at stige, efterhånden som årtusinder arbejder sig op i virksomheden stige.
Kort sagt: Tusindårige kvinder vil ikke drikke fars fars kedelige “lite” øl. De har tørst efter det håndværksmæssige, og det kan lækkert leveres i en cocktail prissat med to cifre. Denne parring af wellness og sprut har ført til cocktails som f.eks gin-infunderede “matcha-blomster,” alger og chaga -champignoner, og endda grønkål ingefær daiquiris. Plus, et stigende antal spiritusvirksomheder fremstiller "økologisk" sprut, som f.eks quinoa-baseret vodka infunderet med antioxidant kraftige gojibær.
"Jeg tror, at forbrugerne som helhed er mere bekymrede over sundhed og velvære, og sociale medier har øget udbredelsen af wellness -tendenser," sagde Julia McKinley, drikkevaredirektør i Chicago's Ung amerikansk bar. ”Det giver kun mening, at dette sundhedsfokuserede udsyn ville sive ned til drikke.”
Lad os få det første spørgsmål af vejen: Er disse muligheder faktisk sundere? Det korte svar er nej, sagde Dr. Sara Gottfried, MD, en tre-gangs bestsellerforfatter i New York Times; hendes seneste bog erBrain Body Diet.
Ud over at øge cortisolniveauerne og reducere kvaliteten af din søvn kan alkohol også påvirke din talje ved at få din lever til at forbrænde alkohol til brændstof i stedet for at forbrænde fedt i din krop, Gottfried sagde. Dette kan bremse din fedtforbrændingshastighed med mere end halvdelen. Og det stopper ikke der.
"Når det er slukket, bliver hormonet østrogen forstyrret, hvilket forårsager betændelse og unormal vækst, som brystkræft, livmoderhalskræft, diabetes, fibroider og endometriose," siger Gottfried. "Øl, vin og bourbon er alle fytoøstrogener, der kan øge en kvindes østrogenbelastning uanset alder og sætte hende i fare for østrogenfølsomme tilstande som dem, der er nævnt."
Okay, så sprut er ikke ligefrem medicin. Men hvad med negerer nogle af disse problemer med f.eks. en adaptogen cocktail? Her bliver det lidt mere kompliceret, sagde Jeffrey Egler, MD, medicinsk direktør og overlæge hos Persille Health Los Angeles. "Det kan være et spørgsmål om semantik eller perspektiv, men jeg vil ikke gå så langt som til at sige, at du negerer de potentielle toksiske virkninger af nogle af ingredienserne i en cocktail," sagde Egler. "Ingredienserne er, hvis de er giftige, stadig giftige."
Når det er sagt, kan der være en måde at skabe balance på. Egler foreslår at holde sig fri af hvede-baserede alkoholer som whisky, ryger og scotch og i stedet vælge "renere" valg som tequila, vodka og mescal. Han opfordrer også til tilføjelse af ingredienser som aloe, burre, cayenne, mælkebøtterod, dild, ingefær, peberrod, persille, pebermynte, rosmarin, safran og gurkemeje.
"Prøv at tilføje antiinflammatoriske midler og/eller antioxidanter for at bekæmpe den måde, hvorpå giftstoffer påvirker kroppen på en negativ måde," sagde Egler. "Overvej endda at tilsætte drikkevarer vitaminer og mineraler enten direkte som supplement eller mere naturligt med frugt og grønt."
Ariane Resnick, CNC, forfatter til Den tænkende piges guide til at drikke: (cocktails uden beklagelse), er enig i, at selvom du ikke nødvendigvis kan helbrede en lidelse med en cocktail, kan forbrugerne træffe smartere valg, når de rammer stængerne.
"Jeg tror ikke, at sundere cocktails implicit er sunde," sagde hun. "De er beregnet til at være bedre alternativer, som en doughnut, der er bagt i stedet for stegt."
Igen betyder det ikke, at du skal smække ingefær-infunderede Moscow Mules nat efter nat. Når det kommer til forbrugsmønstre, skal du begrænse dit indtag til to portioner om ugen - det er cirka 12 ounce øl, fem ounce vin eller 1,5 ounces 80-bevis spiritus, som f.eks. vodka eller tequila.
Alkohol er måske aldrig det universalmiddel, vi alle gerne vil have det. Livet handler dog ikke kun om evig forbedring. Nogle gange vil man bare have en cocktail for at drikke en cocktail. Bare sørg for at forbruge ansvarligt og af de rigtige grunde, sagde Gottfried.
"Jeg beder mine patienter om at overveje, hvorfor de tager en drink," sagde Gottfried. En af de mest almindelige ting, jeg ser, er vores tendens til at række ud efter et glas vin for at slappe af efter en stresset dag med jonglering af arbejde og familieliv. ”
Plus, det handler om mådehold - og masser af vand parret med din wellness -cocktail.
"Den bedste måde at drikke på en optimal måde er at nyde din drink, men kun en (eller to, hvis du skal skubbe den)," sagde Egler. "Drik mere, hvis du vil, [men] lad os bare ikke lade som om og kalde det 'sundt' uanset hvilke lækre midler der kan være i det ud over alkohol."
