Håndtærter laver gode snacks, uanset om de er salte eller søde. Du kan proppe dem med hvad du vil. Har du lyst til at have ricotta, chokolade og pærer sammen i en lækker bid?
Håndtærter - søde eller salte - er vidunderlige snacks, fordi deres størrelser bare er perfekte til et par bid at nyde. De er også en god rodfri løsning at tage til picnic, ja, måske vil flagerne smuldre ned til dit tøj. Men det er det sjove ved håndterter, ikke sandt?
Det bedste er, når du synker tænderne i dem og smager på, hvad der venter på dig. Har du nogensinde prøvet chokolade, ricotta og pærer sammen? Det synes jeg du skal. Det er endnu en overraskende kombination for din familie og venner.
Opskrift på chokolade, ricotta og pære
Udbytter 6
Ingredienser:
- 1/3 kop chokolade, groft hakket
- 1 spsk rom
- 1 spsk vand
- 5 ounces ricotta
- 1 spsk sukker
- 1/4 kop pære, fint hakket
- 13 x 10 tommer færdiglavet rektangulært butterdej
- 1 æg, let pisket
Rutevejledning:
- Ved middel varme tilberedes en gryde med lidt vand og derefter en anden gryde ovenpå (vandbad eller bain-marie). Smelt chokoladen i den øverste gryde. Tilsæt rom og vand, lad det stege i 2 minutter, bland. Lad det køle af.
- Bland ricotta, sukker, pærer og afkølet chokolade i en skål.
- Skær butterdejen i firkantede stykker, omkring 3 x 3 tommer.
- Sked ca. 1 spsk ricotta -blanding oven på en firkantet butterdej, dæk derefter med en anden butterdej. Tæt alle siderne af kagerne med en gaffels tænder.
- Læg håndtærterne på en bradepande beklædt med bagepapir.
- Pensl den øverste del af hver håndtærte med ægvask.
- Bages i en forvarmet ovn på 375 grader F i 20 minutter, eller indtil håndtærterne bliver gyldenbrune.
Flere ricotta opskrifter
Glutenfri mini ricotta donuts
Crostini med fulde figner og ricotta
Ultimative blåbær ricotta pandekager
