At bage lækre fugtige kager, småkager og brownies kan være en udfordring under Påske. Med et par innovative opskriftsmodifikationer kan du lækker forsøde afslutningen på dine kosher-måltider med disse lækre påske-dessertopskrifter-du vil ikke engang gå glip af melet!
Kosher påske dessertopskrifter
Chokolade Espresso Torte
Gør 12 portioner
Ingredienser:
1 kop smør eller margarine
1 kop sukker (plus 1 ekstra spiseskefuld)
1 kop espresso plus 2 spsk espresso, brygget
16 ounce semisød chokolade
6 hele æg
6 æggeblommer
Kosher konditoresukker til støvning
Rutevejledning:
1. Forvarm ovnen til 325 grader F. og smør en 9-tommers springform med smør eller margarine. Dæk med en omgang vokspapir.
2. Kombiner smør, sukker og espresso i en metalskål, der sættes over en gryde med simrende vand (eller brug en dobbeltkedel). Opvarm under omrøring, indtil sukker opløses.
3. Hæld varm sukkerblanding over chokolade i en skål og bland indtil chokolade smelter og sæt til side. Pisk æg og æggeblommer til det er skummende. Bland i chokoladeblandingen og ske i tilberedt gryde.
4. Bages i 1 time, eller indtil kanterne lige begynder at revne. Tag gryden ud af ovnen og lad den køle af. Når det er afkølet, dækkes det til og stilles i køleskab i mindst 12 timer. Tag siderne af gryden og top med
ekstra sukker.
Chokolade Almond Brownies
Gør 24 portioner
Ingredienser:
3/4 pind usaltet smør, blødgjort
3/4 kop sukker
5 æg, adskilt
6 ounce bittersød chokolade
6 ounce finmalede mandler
Knivspids salt
Rutevejledning:
1. Forvarm ovnen til 350 grader F. I en stor skål piskes smør og sukker sammen. Pisk æggeblommer i.
2. Smelt chokolade over en dobbelt kedel eller i mikrobølgeovn. Bland i smørblandingen og rør mandler i. I en ren, tør skål piskes æggehviderne stive. Brug en spatel til at folde æggehviderne i
chokolade dej.
3. Hæld dejen i en smurt 9-tommers firkantet form og bag i 45 minutter. Lad afkøle i gryden. Vend på et skærebræt og skær det i firkanter.
Pecan Chocolate Chip Cookies
Gør 3 dusin cookies 
Ingredienser:
2 æggehvider
3/4 kop sukker
1 tsk ren vaniljeekstrakt
1/4 tsk salt
1 kop knækkede pekannødder
1 kop halv-sød eller mørk chokoladechips
Rutevejledning:
1. Forvarm ovnen til 350 grader F. I en ren, tør skål piskes æggehviderne stive. Pisk gradvist sukker i, derefter vanilje og salt, pisk til det er skinnende og stift.
2. Fold pekannødder og chokoladechips i dejen. Kig forbi afrundede teskefulde på småkager. Læg småkager i den varme ovn, og luk døren. Sluk for ovnen og lad dem sidde natten over.
For flere påskeopskrifter og ideer, besøg disse:
Hold dig sund i påsken med disse kosheropskrifter
Det er ikke din mormors koshervin
Kosher Wines på Sheknows.com Shopping Channel
