Så du vil prøve at lave dine egne marihuana -spiselige ting. Måske lider en, du elsker, af en sygdom, og du leder efter måder at hjælpe med at lindre deres lidelse og symptomer - lovligt og på en behagelig måde. Eller måske bor du i en stat med chill marihuana love og ønsker at udforske rekreativt. Uanset hvad, fik vi nogle tips fra en ekspert.
Mere:Er cannabisolie det mirakelstof, du ikke kan bruge?
Bare i denne uge var Chicago konditor og ejer af restauranten Hot Chocolate Mindy Segal lancerede et pop-up mærke med spiselige ting. Segals mørke chokolade -toffee skør med røget mandel og saltet karamel og Mindys mælkechokolade jordnødde sprød med pisket jordnøddesmør fås på udvalgte apoteker i Illinois. Hvert stykke indeholder præcis 10 milligram THC, og Segal planlægger at introducere flere sorter.
Jeg talte kort med Segal, mens hun overvågede produktionen af hendes nye spiselige ting, og jeg gik væk med et meget klart budskab: Oprettelse af spiselige ting er ikke bare sjov og leg.
Dette var en stor reality check for mig. Ja, mange mennesker opretter spiselige ting til rekreation, for det eneste, der er bedre end gryden, er gryder i form af en lækker godbid. Men grunden til, at spiselige ting virkelig tager fart, er, at potten for mange flere mennesker er medicin. Og hvis du behandler med medicinsk marihuana, skal du være så præcis med din styrke som muligt. Ingen abeforretning.
Mere:Madlavning med cannabisolie: 5 vigtige tips, du skal vide
Tænk over det. Når du åbner en flaske ibuprofen, ved du præcis, hvor meget du får. THC er måske mere naturligt, kan være blidere, men det er stadig et stof, og du skal stadig være forsigtig med det.
Spiselige producenter som Segal håndterer strenge regler for at skabe produkter til salg. Faktisk er hver eneste spiselig hun skaber laboratorietestet for at verificere dens styrke. Og det er ikke kun for at gøre retshåndhævelse glad - det er fordi det er det, de mennesker, der tager hendes spiselige ting, har brug for.
"Jeg synes, at det værste, du kan gøre, er at spise en spiselig mad og ikke have nogen idé om, hvad milligramdosis er, og tage for meget og have en virkelig dårlig oplevelse," sagde Segal til mig. "Vi ønsker et konsekvent produkt af høj kvalitet."
Som en kommerciel spiselig kok har Segal adgang til en THC-ekstrakt uden smag skabt af et højteknologisk laboratorium. Det er dyre ting - mere end den gennemsnitlige hjemmelavner har råd til. Så hvis du er i dit køkken og infunderer kokosolie for at lave hashsmør (en almindelig tilgang til gør -det -selv -spiselige), skal du starte i det små.
"Alle bør være klar over, hvad der er for meget for dem," siger Segal. Og husk, det kan variere. »Det hele afhænger virkelig af, hvad du har spist den dag, hvad der allerede er i blodet, hvis du er træt, hvis du tager anden medicin. [Der er] mange faktorer. ”
En anden konditor, der (stille og roligt!) Planlægger en række spiselige ting, delte en nyttig løsning til styring af styrken: Kog med lab-testede cannabis-infunderede chokoladestænger.
Hjem spiselige kokke skal også huske på de stærkt duftende terpener i marihuana. Der er over 100 cannabis terpener, hver med en anden smagsprofil, og en hjemmelavet kok vil ikke kunne tilberede dem. Så du vil måske overveje, hvordan du harmonerer med disse smag.
Nogle mennesker kan faktisk lide smagen af turpener. "Det er en splittet verden derude," siger Segal til mig. "Nogle mennesker tror, at de får cannabinoiderne bedre ind i systemet, at de har sundhedsmæssige fordele." Så det er ikke nødvendigvis en dårlig ting. "Det er en plante," siger hun, "og ligesom alle andre levende ting er [der] flere ejendomme."
Og med det måtte Segal forlade vores interview for at fortsætte med at føre tilsyn med hendes køkken. Hun lytter nøje til sine kunders feedback for at se, hvad der fungerer bedst for dem, så hun kan kalibrere de næste spiselige varer i hendes linje til deres præferencer og behov. Alle andre, der arbejder i deres køkkener, ville være kloge at gøre det samme.
