Jeg boede i det sydlige Florida i mange år og kunne få friske guava -håndterter, når jeg ville. At flytte over hele landet til en anden region gjorde det svært og næsten umuligt at nyde mine almindelige guava- og ostebag.
Guava, der er hjemmehørende i Mexico og Central- og Sydamerika, er en frugt, der ofte har et dejligt lyserødt kød med sød frugtkød og en meget eksotisk smag. Selvom det er en ingrediens i så mange forskellige ting, ville jeg bruge guava i en sjov og let håndholdt dessert, der ligner det, jeg nød hjemme.
Men det kan være svært at finde frisk guava, når du bor i visse områder i USA, og i så fald kommer guava pasta ind som et vidunderligt alternativ. Pastaen er i fast form, hvilket gør det let at skære eller smelte i en gryde med varmt vand. Smagen ligner jordbær eller endda milde pærer og er helt sød og unik.
Disse håndterter er en god og let dessert (takket være færdiglavet butterdej), når du vil prøve noget andet, eller hvis du er ligesom mig og virkelig elsker smagen af guava. Lav disse på forhånd, og frys dem. Intet kan sammenlignes med at nyde en hjemmelavet håndtærte, når du får en vanvittig sød tand, der skal tilfredsstille.
Tropisk guava og flødeost håndtærter opskrift
Eksotisk, sød guava pasta og flødeost håndterter er en nem måde at bringe tropiske smag til dessertbordet.
Udbytter 8
Forberedelsestid: 20 minutter | Bagetid: 25 minutter | Inaktiv tid: 5 minutter | Samlet tid 50 minutter
Ingredienser:
- 2 ark butterdej, optøet
- 1 kop flødeost, blødgjort
- 8 skiver guava pasta
- 1 helt æg
- 2 spsk vand
Rutevejledning:
- Varm din ovn op til 350 grader F. Beklæd en stor bageplade med bagepapir, og sæt den til side.
- Ved hjælp af en wienerbrødskærer eller skarp kniv skæres hvert stykke butterdej i halvdelen og derefter i det halve igen (du skal have 8 stykker i alt).
- Flyt forsigtigt hvert stykke wienerbrøddej til bagepladen, med en afstand på omkring 1 tomme fra hinanden.
- Brug en spiseske og slip en skefuld flødeost på den ene side af hver skive wienerbrødsdej, og top derefter med en skive guava pasta.
- Fold forsigtigt den anden side af dejen oven på flødeosten og guava -pastaen, og tryk siderne ned med en gaffel for at forsegle tærterne. Gentag, indtil alle håndterterne er lavet.
- Tilsæt æg og vand til en lille skål, og bland godt.
- Brug en wienerbrødsbørste til at pensle dejenes toppe med ægvask.
- Bag håndtærterne i 22 til 25 minutter, eller indtil toppen er en dyb, gyldenbrun.
- Fjern det fra ovnen, og lad det køle af i 5 minutter (indersiden bliver meget varm).
- Server varm eller ved stuetemperatur, og opbevar eventuelt resterende tærter i en lufttæt beholder i 2 til 3 dage i køleskabet.
For masser af gode opskrifter, som vores Jeg side på Facebook.
Flere nemme håndkageopskrifter
Kikærter med søde kartofler
Chokolade ricotta pære håndterter
Honning grill kylling hånd tærter
