Sig farvel til kedelige gratinerede kartofler - SheKnows

Vi tog en grundlæggende au gratin opskrift og jazzede den op med cremet peberrodsost og masser af sprød bacon. Sig farvel til kedelige kartofler.

Relateret historie. Jamie Olivers bagte figenblade-indpakket feta med citron er stjernen i dit næste Charcuterie Board

Jeg har en bekendelse. Jeg er en kæmpe kulhydratelsker og ville nok blive sindssyg, hvis jeg fik at vide, at jeg ikke kunne spise dem mere. Alvorligt, men er der noget mere trøstende end kartofler, ost og bacon? Min mand og jeg spiste disse lækre kartofler med en stegt kylling, men de er også fantastiske alene. Tro mig, jeg vil ikke dømme nogen, der beslutter, at disse smagsfyldte kartofler skal spises med en gaffel lige ud af gryden. Jeg har været kendt for at gøre dette en gang eller to.

Cremet peberrod og bacon kartofler au gratin opskrift

Serverer 4

Ingredienser:

• 4 kopper tynde skiver kartofler
• 3 spsk usaltet smør
• 3 spiseskefulde mel til alle formål
• 1-1/2 kopper sødmælk
• 1 spsk revet peberrod
• 1/2 tsk kosher salt
• 1/2 tsk sort peber
• 1/2 tsk røget paprika
• 1/2 kop sprød kogt bacon i tern
• 2 kopper revet peberrodsost

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F, og sprøjt en 9-tommers tærteplade med nonstick-madlavningsspray.
2. Skær kartoflerne i tynde skiver, og sæt dem til side.
3. Smelt smørret i en stor stegepande, og når det er smeltet, piskes melet i, indtil det er glat.
4. Pisk langsomt mælken i, indtil blandingen er glat.
5. Rør peberrod, krydderier, bacon og 1-1/2 kopper ost i. Rør indtil glat og osten er helt smeltet.
6. Tilsæt kartoflerne, og rør rundt til de er jævnt belagt.
7. Tilsæt kartoffelblandingen til den tilberedte tærteplade og fordel dem jævnt i gryden.
8. Top med de resterende 1/2 kop ost, og bag i 1 time, indtil det er boblende, osten er brunet ovenpå, og kartoflerne er gaffelmøre.

Flere kartoffelopskrifter

Fyldt bagt kartoffel kyllingegryde
Osteagtige Hasselback -bagte kartofler
Ostepølse kartoffelgryde