Vegetar: Uimodståelig Gazpacho med gedeostcroutoner

Fantastiske! Det ene ord, vi sagde, da vi fik en forsmag på denne lækre suppe fra QVCs bosatte madmand David Venable. Du kommer til at elske hver skefuld af den varme gazpacho, der ikke er i verden, kombineret med lækre nibbles af små gedeostsmørbrød, der flyder på suppen som croutoner.
Fantastiske! Det ene ord, vi sagde, da vi fik en forsmag på denne lækre suppe fra QVCs bosatte madmand David Venable. Du kommer til at elske hver skefuld af den varme gazpacho, der ikke er i verden, kombineret med lækre nibbles af små gedeostsmørbrød, der flyder på suppen som croutoner.

Relateret historie. 45 veganske juleopskrifter, der vil gøre din ferie lækker

Varm Gazpacho med gedeostcroutoner

Gazpacho:

2 dåser (14,5 ounce) dåser uden salt tilsat terninger i tern, drænet

2 fed hvidløg

1/2 mellemstort løg, skrællet

1/2 rød peberfrugt, frøet

1/2 grøn paprika, frøet

2 gulerødder skrællet, toppe fjernet

2 selleristængler

1/2 courgette

1/3 kop frisk persille, løst pakket

1/4 tsk cayennepeber

3/4 tsk salt

click fraud protection

3/4 tsk stødt sort peber

5 streg Tabasco sauce

1 tsk rødvineddike

2 kopper lavnatrium tomatsaft

Croutoner:

4 skiver fuldkornsbrød

4 ounce gedeost, blødgjort ved stuetemperatur

Rutevejledning:

For at forberede gazpachoen skal du lægge alle ingredienserne i en blender eller foodprocessor og blande, indtil det er glat. Hæld suppen i en gryde og kog ved svag varme i 10 til 15 minutter.

For at forberede croutonerne fordeles gedeosten over to skiver brød. Lav sandwich med de resterende skiver.

Sprøjt let en mellemstor gryde med madlavningsspray og kog sandwichene ved middel-lav varme, indtil de er gyldenbrune på begge sider, cirka 3 minutter pr. Side. Lad sandwichene afkøle i 2 til 3 minutter.