Min kærlighed til kartofler er en kærlighed, der aldrig vil dø. Jeg voksede op i en husholdning af kød-og-kartofler, hvor et måltid ikke var komplet uden luftig kartoffelgodhed. Disse gratiner passer helt til regningen, når det kommer til lækkerhed.
Det bedste ved disse små gratinekopper er, at de allerede er portioneret ud til dine serveringer til feriedesign. Plus, de er fyldt med skarp cheddar og masser af salt parmesanost. De er perfekte på alle måder og er helt klart min yndlings kartoffelret.
Muffinform kartoffelgratinering opskrift
Tilpasset fra Betty Crocker
Disse enkle muffinsformede kartoffelgratiner er den perfekte Thanksgiving-sidefad i en portion. Perfekt osteagtig og bare et strejf af fløde.
Udbytter 12
Forberedelsestid: 15 minutter | Bagetid: 35 minutter | Samlet tid: 50 minutter
Ingredienser:
- 4 røde kartofler i almindelig størrelse, skåret i tynde skiver
- Kosher salt og sort peber, efter smag
- 1/3 kop strimlet skarp cheddarost
- 1/4 kop revet parmesanost
- 1/2 tsk friske timianblade
- 1/4 tsk frisk revnet peber
- 12 spsk tunge fløde
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 400 grader F, og sprøjt en 12-tællers muffinsform med nonstick-madlavningsspray.
- Krydr kartoffelskiverne med lidt kosher salt og frisk revnet peber, og sæt dem til side.
- Tilsæt en lille skål cheddarosten, parmesanosten, timianblade og frisk revnet peber. Bland sammen, indtil det er kombineret.
- Læg 2 kartoffelskiver i hver muffinkop, og top med 1-1/2 tsk ost. Gentag disse trin 3 gange mere, indtil alle kartofler og ost er brugt.
- Dæk hver gratin med 1 spsk tyk fløde.
- Bag i cirka 35 minutter, til kartoflerne er bløde og osten er brunet.
- Kør en kniv rundt om kanterne for at frigøre og pop gratinerne ud af gryden. Serveres varmt.
Flere kartoffelopskrifter
Pulled svinekødstoppede søde kartofler
Bagte kartoffelopruller
Superfyldte bagte kartofler
