Narre dine børn og selv dig selv med disse tots lavet af blomkål! Omdannet og bagt, dette er en sjov måde at snige sig ind i sunde grøntsager.
Relateret historie. Jamie Olivers Aubergine Milanese er et sprødt, osteagtigt alternativ til aubergine -parm
Leder du efter nye måder at indarbejde grøntsager i din families kost? I denne opskrift erstattede jeg hvide kartofler med blomkål for at skabe disse velsmagende små blomkålstotter. Disse er en glimrende tilbehør med burgere, sandwich eller hjemmelavede majshunde, og de er også glutenfri!
Opskrift på osteagtig blomkål
Giver cirka 25-30, afhængig af størrelse
Ingredienser:
- 1 stort blomkålshoved
- 1/2 kop mandelmel eller glutenfri brødkrummer
- 1/2 kop revet ost
- 1/2 tsk salt
- 1 spsk tørrede italienske krydderier
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 stort æg
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 400 grader F og beklæd en bageplade med bagepapir.
- Fjern buketterne fra blomkålen og damp let i mikrobølgeovnen i cirka 5 minutter.
- Tilsæt den dampede blomkål i en foodprocessor og puls den let, indtil den ligner krummer.
- Tilsæt blomkål, mandelmel, ost, krydderier og ægget i en stor skål. Brug dine hænder til at blande meget godt og form blandingen til tater tot former.
- Læg tutterne på bagepladen og bag dem i cirka 20 minutter (vendes halvvejs igennem) eller til de er gyldenbrune.
Flere blomkålsopskrifter
Blomkål pizza skorpe
Vegansk blomkål rykende
Spicy Sriracha bagt blomkål
