Kylling er det mest populære kød i Amerika. Ifølge Chowhound -et CBS-ejet websted-der forbruges over 28,6 milliarder pund af fjerkræproduktet hvert år. Og det giver mening, for det er et alsidigt kød, der er let for familier at omdanne til en masse forskellige retter. Men før du går til dit køleskab for at begynde at planlægge aftenens middag, skal vi give dig nogle dårlige nyheder ind.
Det Centre for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse advarer forbrugere om at være ekstra forsigtige, når de håndterer og/eller koger kylling, da rå kylling alvorligt har syget 92 mennesker i 29 stater.
Mere: Her huskes alle fødevarer - herunder flere tv -middage
Patienterne er alle blevet smittet med en lægemiddelresistent stamme af salmonella.
Af de 92, der er blevet syge, er 21 blevet indlagt på hospitalet. Og selv om tilfælde har varieret i sværhedsgrad - mennesker, der er syge med denne stamme, har oplevet mavesmerter, kramper, diarré og feber, der varer fra 12 til 72 timer - er der ikke rapporteret om dødsfald.
Kilden til udbruddet, der startede i januar, er uklar, og der er ikke identificeret en enkelt, fælles leverandør. Imidlertid er den pågældende salmonella -stamme fundet i forskellige rå kyllingeprodukter, herunder foder til selskabsdyr, kylling, kyllingestykker og hele kyllinger. Som sådan råder CDC alle forbrugere og detailhandlere til at håndtere rå kylling omhyggeligt og forsigtigt og tilberede den grundigt for at forhindre madforgiftning, dvs. kylling skal altid tilberedes til en indre temperatur på 165 grader F, og enkeltpersoner bør vaske deres hænder før og efter berøring af produkt. Forberedelsesområder, redskaber og/eller madlavningsflader skal også desinficeres grundigt med varmt sæbevand.
Mere:Ukrudtsdæmpende kemikalie fundet i populære børns morgenmad
For mere information om udbruddet og se a fuld liste over berørte stater, besøg CDC’s websted.
Indtil kilden til udbruddet kan identificeres, er det måske et godt tidspunkt at prøve den fisketaco -opskrift, du har haft fastgjort i et par måneder.
