Kyllingebryst er en fantastisk aftensmad i sidste øjeblik, fordi de er så alsidige og så lette at forberede. Så i stedet for at stege dem for så mange gang, skal du klæde dem på til aftensmad ved at pakke dem ind i butterdej.
Jeg elsker kylling, fordi jeg kan så meget med det. Jeg kan stege den i ovnen. Jeg kan grille det på grillen. Jeg kan marinere det eller friturestille det. Mulighederne er uendelige. Så da jeg opdagede, at jeg havde en æske butterdej i fryseren, tænkte jeg, hvorfor ikke pakke det ind i et eller to ark? Og så tænkte jeg, at kylling i butterdej ville være lidt kedeligt, så jeg tilføjede også lidt fedeost. Det var så lækkert og så let, jeg kan ikke tro, jeg ikke har klaret det før. Så næste gang du har et par ekstra kyllingebryst liggende, pakk dem ind i ost og butterdej. Du vil tro, at du spiste ude.
Kylling- og ostefyldt butterdej
ingredienser
- 1 kop flødeost
- 1 spsk purløg
- 2 ark butterdej, optøet
- 4 kyllingebryst uden ben, uden hud
- 1-1/2 tsk krydret salt
- 1 tsk stødt peber
- 1 spsk smør
Rutevejledning
- Forvarm ovnen til 400 grader F.
- I en lille skål piskes flødeosten og purløg sammen til det er godt kombineret; sæt til side.
- Rul butterdejpladerne på en meldrysset overflade. Skær hvert ark i halve. Fordel wienerbrød jævnt med ost, efterlad en 1/4-tommer kant rundt om kanten.
- Krydr kyllingen med salt og peber og rul den i butterdej. Tæt kanterne og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
- Smelt smørret i et fad, og pensl over hvert kyllingebundt. Bag i 20-25 minutter og server.
Andre butterdejopskrifter fra SheKnows
Bacon butterdej
Pekannødder
Hummer og briefyldte wienerbrød
