Fyldte bagte kartofler er en af de sjældne middage, der er lige så spændende som en voksen, som de var, da du var barn. Der er noget ved DIY -aspektet ved at indlæse en friskbagt kartoffel med alt det pålæg, du kan lide, i præcis den mængde, du ønsker. Plus, de er billige og ret lette - to ting, som du sandsynligvis vil værdsætte meget mere på dette tidspunkt i livet.
Men at fylde en kartoffel med bacon, ost og en hel balje cremefraiche er ikke det sundeste middagsvalg på trods af, at det er absolut lækkert. Der er ikke noget galt i at gøre det lejlighedsvis, men hvis du vil have den læssede bagte kartoffelbar til at blive en almindelig husstand middag, er det en god idé at blive lidt mere kreativ og forgrene sig til velsmagende toppings, der er lidt mere nærende.
De følgende 13 sunde bagte kartoffelopskrifter spænder fra små riffs på den klassiske til nye ideer, der vil inspirere dig til at ryste tingene op. Uanset om du er en hårdhændet baconelsker eller en veganer, vil du have lyst til en fyldt tater ved slutningen af listen.
Sydvestfyldte kartoffelskind
OK, så disse Sydvestfyldte kartoffelskindgøre har ost og bacon, men de er også fyldt med grøntsager og fiberrige bønner.
Guacamole kartoffelskind
Pakket med hjerte-sunde fedtstoffer, disse guacamole kartoffelskind er en god tilbehør, men kan også være et fuldt måltid, hvis du tilsætter noget protein i form af et æg eller lidt revet kylling.
Ristet hvidløg, broccoli og hummus kartofler
I stedet for ost eller creme fraiche, disse hvidløg, broccoli og hummus kartofler få deres cremethed fra purerede kikærter.
Bagt kartoffel med ricotta og tomat
Det her ricotta-tomat kartoffel laver et godt let måltid. Hvis du vil tilføje noget protein, skal du skifte noget af eller hele ricottaen med hytteost med lille ostemasse.
Samosa-inspirerede bagte kartofler
Alt samosafyld er kartoffelbaseret, så det er fornuftigt, at du kan springe dejen til stegte dej over og bare lave disse samosa-fyldte bagte kartofler i stedet.
Vegansk cheddar-broccoli fyldte kartofler
Lav den veganske cheddarsauce med søde kartofler, cashewnødder, næringsgær og et par ingredienser mere. Server den derefter på en kartoffel med broccoli og alt andet du ønsker.
Havsaltbagte kartofler med rucola
Disse havsaltbagte kartofler smag fantastisk med nogle simpelthen klædt rucola, men vær ikke genert med at tilføje andre salatfyld som feta, laks eller nogle kikærter.
Fyldte veganske bagte kartofler
I stedet for beefy chili, vælg den kødfrie bønneversion. Du skal også bruge vegansk ost og creme fraiche (eller yoghurt!) Til disse veganske bagte kartofler.
Bagt kartoffel med grillede grøntsager og pølse
Du behøver ikke vente til sommer med at fylde a bagt kartoffel med grillede grøntsager og pølse - tænd en grillpande eller steg bare dine grøntsager, mens kartoflerne bages i stedet.
Morgenmad kartoffelbåde
Skønheden i disse morgenmad kartoffelbåde er, at du virkelig kan bruge den morgenmad, du har på hånden. Undlad bacon, hvis du ikke er til det, eller tilføj noget som salsa og sorte bønner for at give bådene et nyt spin.
Taco-fyldte bagte kartofler
Takket være masser af fiber og protein, disse taco-fyldte kartofler lave en tilfredsstillende middag. Tilsæt grøntsager i tateren eller på siden for at afrunde det.
Kylling enchilada-fyldte bagte kartofler
Handel tortillas for en bagt kartoffel i disse kylling enchilada-fyldte bagte kartofler.
Sunde fyldte bagte kartofler
Hvad gør disse sunde fyldte bagte kartofler et godt middagsvalg? Hytteost, grøntsager og lige nok bacon til at gøre alle glade.
