Som en, der skriver om mad for at leve, er jeg meget stolt over at have et veludstyret køkken. Jeg er også stolt over, at jeg ikke køber fjollede gadgets, som jeg aldrig vil bruge eller bruger masser af penge på ting, jeg kunne få meget billigere uden at ofre effektiviteten. Det har taget lidt forsøg og fejl at finde ud af, hvilke gadgets der er værd at købe (og gemme!) Og hvilke er ikke, men jeg er ret sikker på i disse dage, at jeg har alle de værktøjer, jeg har brug for, og ingen af dem, jeg har ikke.
Nogle af mine køkkenredskaber er store investeringer: en foodprocessor, en Instant Pot, en god kokskniv osv. Men mange af dem er billige og tilsyneladende trivielle værktøjer, der faktisk gør en kæmpe forskel i min madlavning. Fra at gøre hverdagens opgaver lettere til at hæve en kop kaffe til baristastatus, disse 15 køkkenprodukter er dem, jeg bruger regelmæssigt, og de koster alle mindre end $ 15. Uanset om du handler selv eller brainstormer en gave til en epikurisk ven, fortjener disse værktøjer en plads i hvert køkken.
Grøntsagsskræller
De fleste mennesker hader at skrælle grøntsager, men stopper ikke med at overveje, at en bedre skræller kan gøre processen meget lettere og mere effektiv. Disse billige, lette Y-formede skræller er lettere at bruge end traditionelle lige drejelige skræller, fordi de passer mere naturligt i din hånd og skræller lige ned i stedet for sidelæns. Køb en pakke med tre, så du kan skifte dem ud, når knivene begynder at blive sløve, og derefter få udskiftningsklinger, når du har sløvet alle tre.
Kuhn Rikon original schweizisk skræller (sæt med tre), $ 7,99 kl Amazon
Mælkeskummer
Opskummet mælk kan virke lidt ekstra, men hvis du er en daglig kaffedrikker, kan det bogstaveligt talt gøre hver morgen lidt lysere. Denne håndholdte mælkeskummer gør almindelig mælk skummende på få sekunder og hjælper dig med at spare stor tid på købte lattes og cappuccinoer.
Zulay mælkeskummer, 12,99 $ kl Amazon
Terningbakker
Hvis du er en cocktailentusiast, ved du, at brug af en stor isterning i stedet for flere mindre betyder, at din drink forbliver kold, men bliver mindre fortyndet, da en større terning smelter langsommere. Denne isterningbakke laver seks store “kongeterninger”, der er perfekte til at imponere gæsterne i cocktailtiden. Det er en god ting at have i din fryser og er også en god gave.
Tovolo king cube bakker, $ 8,99 kl Sengebad og videre
Snap ’n Strain sil
Pasta er en god budgetvenlig måltidsmulighed, og denne nemme at opbevare sil gør det meget mere effektivt at tilberede den. Snap den på siden af en pastagryde for at stamme, og bland derefter saucer og andre tilføjelser lige ind.
Kitchen Gizmo Snap ‘N Strain si, 12,99 $ kl Amazon
Spaghetti noodle pasta måler
Når vi taler om pasta, kan det være svært at få øjnene op til portioner, især når du starter med tørre nudler. For at undgå at lave for lidt mad eller have rester, du ikke vil have, skal du bruge denne søde pastamåler.
Jeg kunne spise en hest spaghetti noodle pasta måler, $ 10,95 kl Amazon
3-i-1 avocado skiver
Pro -kokke skærer avocado med almindelige knive, mens de holder dem - almindelige mennesker har en tendens til at skære sig selv, når de prøver det samme. For at gøre tingene enkle og forhindrer en tur i skadestuen, få denne avocado skiver, som også halverer og gruber din avocado.
OXO tre-i-en avocado skiver, $ 9,99 kl Amazon
Tilpasset cookie stempel
Nogle mennesker har skuffer fulde af forskellige cookie -stempler. Jeg er ikke en af de mennesker. Hvis du (ligesom mig) hellere vil holde tingene strømlinet, vil dette cookie -stempel, der kan tilpasses, præge ord på dine bagværk til enhver lejlighed.
Tilpasset cookie stempel, $ 15 kl Amazon
Urteafstryger
Jeg plejer normalt ikke at promovere køkkenredskaber til engang, men det her er absolut det værd. Fjernelse af blade fra stilkene af urter og grønt kan være tidskrævende AF, men dette lille værktøj forenkler tingene.
Chef’n LooseLeaf grønkål, chard, collard green og urteafstryger, $ 7,99 kl Amazon
Fleksibel skærebræt i plast
Disse lyse skærebrætter i plast er ikke bare en sjov tilføjelse til dit køkken - de er også vigtige for fødevaresikkerheden. Plastplader er lettere at holde rene end træ, da de ikke absorberer noget af det, der er i maden, du skærer på dem. Angiv et skærebræt til råt kød, et andet til rå fisk og et tredje til frugt og grønt.
Fleksibel plastskærebrætmåtter (flerfarvet sæt med tre), $ 5,69 kl Amazon
Arkform
Hvis du nogensinde har været på Pinterest (og hvem har ikke gjort det), ved du, at plader er deroppe med slow cookers og Instant Gryder, når det kommer til at gøre madlavning i løbet af aftenen lettere. Grundlæggende smider du mad på et fad, sætter det i en varm ovn og slapper af på sofaen, mens din middag tilbereder sig selv. Det er værd at holde mindst en (men gerne mere, så du kan tilberede mere mad på én gang) rundt hele tiden.
Nordic Ware halvpladeform, $ 15 kl Amazon
Justerbar mandolinskiver
Hader du at skære grøntsager? Denne mandolinskærer giver dig perfekt ensartede snit uden ekstra anstrengelse. Du kan tynde skiver kartofler til chips, julienne gulerødder til smarte salater eller makulere nok kål til en stor portion coleslaw på få minutter.
Utopia Kitchen fembladet justerbar mandolinskærer, $ 10,99 kl Amazon
Madskala
Hvis du virkelig vil tage dit bagespil til det næste niveau, skal du veje dine tørre ingredienser i stedet for at måle dem i volumetriske kopper og spiseskefulde. Vejning er langt mere præcis, så dine brød og bagværk kommer perfekt ud hver gang.
Ozeri Pronto digitalt multifunktionelt køkken og madskala, $ 14,95 kl Amazon
Sæt med 4 målekopper
Selv med en køkkenvægt er det praktisk at have målekopper omkring ting som hakkede grøntsager og nødder i opskrifter. Disse er de sødeste, du finder, hvilket betyder, at du sparer skuffeplads ved altid at have dem udstillet.
SoHo Boho Elephant målekopper (sæt med fire), $ 14,99 kl Amazon
Vinlufter/skænke
Vinsnobber elsker fancy karafler, som hjælper vinen med at trække vejret og få deres subtile smag frem. En luftemaskine gør en lignende ting, men kræver ikke at lade vinen sidde først. Oversættelse: Du behøver ikke vente med at begynde at drikke. Det er også en god måde at få billig vin til at smage lidt højere.
Mayetori vinlufter/hælder, $ 7,99 kl Amazon
Mini vaffelmaskine
Vafler er fremragende, men at spilde værdifuld køkkenplads på et klodset stykke maskiner, du kun vil bruge en gang hvert par uger, er ikke så godt. Denne mini -vaffelmaskine er den perfekte løsning - lille, billig og perfekt portioneret.
Mini vaffelmaskine, $ 14,99 kl Dash
Hvidløgspresse
Hvis du laver mad - nogensinde - du ved, at hvidløg får den mest salte mad til at smage med det samme. I stedet for at spilde tid og frustration ved at hakke det, skal du investere i en hvidløgspresse, der gør det hårde arbejde for dig.
Kebley hvidløgspresse i rustfrit stål, $ 10,99 kl Amazon