Sådan tilberedes grønne linser - SheKnows

Linser er et energikammer med 15 gram fiber og 17 gram protein pr. 1 kop kogte linser. De er også rige på vitaminer og mineraler, såsom molybdæn, folat, mangan, jern, fosfor og kalium. Linser er lette at lave og bør være en fast bestanddel i dit spisekammer og superstjerne på din ugentlige menu. Prøv denne grundlæggende opskrift på grøn linser for at komme i gang.
Linser er et energikammer med 15 gram fiber og 17 gram protein pr. 1 kop kogte linser. De er også rige på vitaminer og mineraler, såsom molybdæn, folat, mangan, jern, fosfor og kalium. Linser er lette at lave og bør være en fast bestanddel i dit spisekammer og superstjerne på din ugentlige menu. Prøv denne grundlæggende opskrift på grøn linser for at komme i gang.

Relateret historie. Vegansk påskemenu

Grønne linser

Giver 6 kopper

Ingredienser:

t
• 1 pund grønne linser, skyllet, plukket over

t

• 2 gulerødder, skåret i store stykker

t

• 1 stilk selleri, skåret i store stykker

t

• 1 løg, skåret i tern

t

• 2 fed hvidløg, hakket

t

• 1/4 kop finthakket frisk persille (inklusive stilkene)

t

• Salt og friskkværnet sort peber

Rutevejledning:

t
1. I en stor gryde ved medium høj varme kombineres alle ingredienser undtagen salt og peber. Hæld 8 kopper vand i.

t

2. Kog, dæk til, reducer varmen til lav og lad det simre i 30 minutter eller indtil linserne er møre og væsken er absorberet.

t

3. Fjern de store stykker grøntsager. Smag til og smag til med salt og peber.

t

4. Server straks eller lad linserne køle helt af og opbevar dem i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 4 dage.

Mere vegansk grundlæggende!