En salat, der smager som en cheeseburger? Tilmeld mig! - Hun ved

Er der noget mere amerikansk end en stor, solid osteburger? Godt, ja, den fedme, der følger med at spise, sagde cheeseburgere hver eneste dag, så meget du vil. Derfor springer jeg over den traditionelle patty 'n' bolle til noget lidt sundere, f.eks. En salat?

Relateret historie. Rachael Rays thailandske chili-glaserede laks får sin smag fra denne overraskende tilføjelse

Hvis du ligesom mig konstant har lyst til en hamburger, men vil passe ind i dine bukser, skal du vælge denne sundere hamburgersalat i stedet. Det smager som en burger, men det kommer ikke med en stor sideordre af skyld eller muffinsplade. Og hej, bikinisæsonen er her, før du ved af det.

Cheeseburger salat med hjemmelavet cremet dressing opskrift

Serverer cirka 6

Ingredienser:

Til salaten

• 1 spsk olivenolie
• 1/2 rødløg, skåret i tern
• 1 fed hvidløg, hakket
• 1 pund magert oksekød eller kalkun
• 8 kopper grønkål eller hakket salat
• 2 blommetomater, hakket
• 4 skiver amerikansk ost, skåret i stykker
• 1 tsk paprika
• 1/2 tsk brunt sukker
• 1/2 tsk hvidløgspulver
• 1/2 tsk løgpulver
• 1/4 tsk cayennepeber

Til dressingen

• 1 grønt løg, i tern
• 1 lille skalotteløg, hakket
• 1/2 spsk hakket persille
• 1 spsk frisk koriander, hakket
• 1/4 kop kærnemælk
• 1/2 kop mayonnaise
• 1 tsk hakket dild
• 1/2 tsk hvidløgspulver

Rutevejledning:

1. For at lave salaten opvarmes olivenolien i en stor gryde over medium varme. Tilsæt løg og kog, indtil det er blødgjort, cirka 2 minutter. Tilsæt hvidløg og kog endnu et minut.
2. Tilsæt hakket oksekød eller kalkun og del op med en spatel. Kog, indtil den ikke længere er lyserød i midten, cirka 8 minutter. Tøm fedtet ud og sæt det på varmen igen.
3. I en lille skål blandes krydderierne (sukker, paprika, hvidløgspulver, løgpulver og cayennepeber). Drys krydderierne oven på kødet og rør rundt.
4. Arranger grønkålen på et stort fad. Top med hakket oksekød, tomater og amerikansk ost.
5. For at lave dressingen piskes kærnemælk, mayo, koriander, dild, hvidløgspulver, persille, hakket skalotteløg og grønt løg.
6. Hæld dressingen over salaten og nyd.

Flere burgeropskrifter

Fyldte veganske cheeseburgerbomber
Hawaiian laks patty burgere
Top 10 burgere fra hele verden