Disse mexicanske bryllupskager er så gode, at de bogstaveligt talt smelter i munden. Plus, disse lettere cookies er lavet med mindre smør end originalen, så du kan få fem mere uden skyld på Cinco de Mayo!
Relateret historie. Hemmeligheden bag Ina Garten's Chocolate Chip Cookies er denne unikke bagemetode
Disse cookies er lige så lette at lave, som de er at spise (stol på os, vi har allerede haft seks). Bland blot dejen, lad den køle og bage! Disse er ikke kun gode til din Cinco de Mayo-fest, men de er også den perfekte dessert til alle ugens dage, især denne fedtfattige opskrift.
Fedtfattige mexicanske bryllupskager
Giver cirka 32 cookies
Ingredienser:
- 7 spsk smør, blødgjort
- 1 kop pulveriseret sukker, delt
- 1-1/4 tsk kanel
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- En skvæt salt
- 1 kop mel til alle formål
- 1/2 kop fuldkornsmel
- 3 spsk vand
Rutevejledning:
- Med en elektrisk mixer, smør og 1/2 kop sukker sammen, indtil det er blødt og luftigt. Rør vanilje og salt i.
- Pisk mel og kanel sammen. Tilsæt gradvist melet til smørblandingen under omrøring efter hver tilsætning. Rør vandet i. Dæk med plastfolie og afkøl i mindst 20 minutter.
- Forvarm ovnen til 350 grader F. Beklæd en bageplade med bagepapir. Rul dejen til små kugler og læg dem 1 cm fra hinanden på det tilberedte ark. Bages i cirka 11 minutter.
- Lad afkøle i cirka 1-2 minutter, og rul derefter ind i den resterende 1/2 kop flormelis. Læg den på et køleribber til afkøling.
Fedtfattige dessertopskrifter
3 Dessertopskrifter uden fedtindhold
3 nemme fedtfattige chokolade dessertopskrifter
Lækker, fedtfattig sommer desserter
