Frikadeller er perfekte til en forret eller en hovedret. Al den stegning kan dog være en smerte. Disse enkle bagte frikadeller får en bid krydderi og en smule hvidløg. De er smagfulde og fri for rod!
Frikadeller behøver ikke at være komplicerede at lave eller tage evigt at stege. Disse smagsfyldte frikadeller er den perfekte størrelse til at tjene som hovedret, og det bedste er, at de ikke er stegte. Det er rigtigt, intet fedtet rod! Hvis du ikke vil have dine frikadeller til at være lige så krydret, skal du blot udskille chipotle chilipulveret til almindeligt chilipulver. Det vil stadig give dig den røgfyldte smag uden al den krydderi.
Krydret hvidløgsbagte frikadeller opskrift
Giver 24 frikadeller
Ingredienser:
- 2 pund hakket oksekød
- 2 store æg, slået
- 3/4 kop sødmælk
- 1 kop italiensk brødsmuler
- 1 tsk hvidløgspulver
- 2 tsk kosher salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1 tsk chipotle chilipulver
- 1/2 tsk knust rød peber
- 4 fed hvidløg, hakket
- 1 spsk olivenolie
- 3/4 kop ketchup
- 1/2 kop kløverhonning
- 2 spsk Sriracha sauce
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 400 grader F.
- Tilsæt hakket oksekød, æg, mælk, brødkrummer, hvidløgspulver, salt, peber, chipotle chilipulver og knust rød peber i en stor skål. Bland sammen med dine hænder.
- Rul kødblandingen til 1-1/2-tommer kugler. Du bør få omkring 12 frikadeller pr. Plade, 24 frikadeller i alt.
- Bages i 20 minutter, indtil de er faste og ikke længere lyserøde i midten.
- Imens frikadellerne bages tilsættes hvidløg og olivenolie til en stor stegepande. Kog hvidløg hurtigt til duftende, men ikke brunet. Tilsæt ketchup, honning og Sriracha. Kog til saucen er tyk og klistret.
- Tilsæt frikadeller til saucen og rør forsigtigt til pelsen. Serveres varmt.
Flere frikadelleopskrifter
Opskrift uden kødboller
Ostfyldt frikadelleopskrift
Buffalo kylling frikadelle opskrift