Autentisk kinesisk suppe direkte fra dit eget køkken - SheKnows

Du behøver ikke at bestille takeaway eller købe instant, når du vil have en varm skål kinesisk suppe. Du kan lave det direkte fra dit eget køkken uden større indsats. Det bedste er, at du bruger sunde ingredienser.

Relateret historie. Giada De Laurentiis 'italienske spin på fransk løgsuppe findes i brød og ost

Jeg elskede at have majssuppe i kinesisk stil, da jeg var ung, men det kom altid direkte fra instant-pakker, der blev solgt i supermarkederne. Jeg havde ikke for vane at læse ingredienserne, så jeg var ikke rigtig klar over, hvor mange tilsætningsstoffer jeg spiste. Da jeg blev mor, lærte jeg at læse ingredienserne i det, jeg fodrede mine børn. De elsker alle former for øjeblikkelig asiatisk suppe, og da jeg nægter at give dem fuld af tilsætningsstoffer, lærte jeg at lave dem selv. Denne suppe er meget let at lave ved hjælp af helt naturlige og sunde ingredienser. Du og hele din familie vil helt sikkert nyde det.

Kantonesisk majssuppe opskrift

Serverer 2

Ingredienser:

• 2 spsk sesamfrø
• 2 spsk majsstivelse
• 3 kopper kylling bouillon
• 2 spsk olivenolie (eller anden olie)
• 5 ounces hvidt kød kylling, i tern
• 1/2 tsk revet eller finthakket ingefær
• 1 kop majskerner
• Salt
• Peber
• 1/8 kop finthakkede porre plus mere til pynt
• 1 æg, let pisket
• 1 spsk sesamolie
• 1 spsk finthakket purløg, til pynt

Rutevejledning:

1. Over svag varme, i en lille gryde, rist sesamfrøene i 2 minutter, eller indtil de begynder at lave poppelyde. Sæt til side.
2. I en lille skål piskes majsstivelsen med en lille smule af kylling bouillon. Sæt til side.
3. Over medium varme, i en medium gryde, der kan rumme suppen, sauteres kyllingen med olivenolie, indtil den er gennemstegt.
4. Tilsæt ingefær og kog i 1 minut.
5. Tilsæt kylling bouillon og majs, og lad det koge. Når det koger, tilsættes majsstivelsespastaen. Lad det stege i cirka 10 minutter.
6. Smag til med salt og peber
7. Tilsæt porre og kog i 1 minut.
8. Sluk for varmen.
9. Hæld ægget langsomt i suppen under forsigtig omrøring.
10. Server i individuelle skåle og pynt med yderligere porre, purløg og ristede sesamfrø. Dryp med sesamolie.
11. Serveres varmt.

Flere opskrifter på asiatisk suppe

Svinekød og rejer dumpling suppe
Ingefær og kyllingesuppe
Let krydret oksekød pho