Dit barn er ved at pakke til hovedet på college - og sammen med det triste træk i dit hjerte, føler du bekymring for hendes helbred nu, hvor hun vil klare sig selv, når det kommer til hendes kost. Vi henvendte os til Iva Young, forfatter til Sund mor (Yorkshire Publishing, maj 2010) og mor til to, for at se, hvordan mødre kan sende deres børn af sted på college med sunde spisevaner. Her er hvad sundhedseksperten havde at sige.
"At gå på college kan være spændende og skræmmende, hvor mødre og børn føler glæder og frygt ved at foretage overgangen," siger Young. ”Et af de mest almindelige dilemmaer, som universitetsstuderende oplever, er, hvordan de skal håndtere det typiske college -spiseliv, men mødre kan hjælpe deres børn med at sammensætte gode spisestrategier. ” Her er hvad hun siger, du skal fortælle dine børn om at spise i kollegium:
Drik masser af vand hele dagen lang.
Opskrift på en sund plejepakkeOverrask din universitetsstuderende med en velsmagende plejepakke med sunde ingredienser, han kan opbevare i sit kollegieværelse til næringsrig snacking. Bob's Red Mill Organic High Fiber Cereal En sund, hurtig morgenmad - bare tilsæt varmt vand. Gaea snackpakker med oliven Glem de cookie-snackpakker med 100 kalorier. Disse oliven er fyldt med sunde fedtstoffer og godkendt af Cat Cora. Mezzetta Organic Fire Roasted Red Bell Peppers Drys med oliven og grønne løg til en salat eller et topping til bagte kiks. Bæredygtige hav på dåse tun Tun er den perfekte proteinfyldte snack eller et måltid, især når det fiskes ansvarligt. Glem ikke at medtage en dåseåbner. Hjerte til hjerte fuldkornskiks Af Kashi har disse sunde kiks 4 gram fiber og 3 gram protein. Snackbarer på to grader Veganske og glutenfrie, disse barer er lavet med sunde ingredienser, herunder solsikkefrø, ægte frugt og næringsrige arvskorn, såsom quinoa, hirse og chia. Navitas Naturals Cocoa Nibs Disse velsmagende små perler er et sundere greb end en Snickers. Blandet med nødder, frø og tørret frugt udgør de en sund trailblanding. |
Tilstrækkeligt vandindtag er afgørende for sundheden, dæmper trangen og hjælper med at styre vægten. "Mange universitetsstuderende bliver pakket ind i at købe juice og sodavand, kun for at forårsage deres krop unødigt arbejde, da de forbrænder energien fra disse kalorierige drikkevarer," forklarer Young. Hvis du ikke får nok vand, risikerer dine børn at blive dehydreret og endda varme-relateret sygdom, hvis de dyrker sport eller træner. "Start hver dag med 16 ounce ferskvand," anbefaler sundhedseksperten.
Spis en proteinrig mad til hvert måltid.
Det typiske college-køkken består af pizzaer om aftenen, snacks fra automater og cafeteria-mad med højt indhold af kulhydrater. Fremhæv for dine børn, at carbing -up øger sandsynligheden for den frygtede vægtøgning på “freshman 15” og kan hindre klasseværelses- og hjemmearbejde. "Indtagelse af kulhydratrige fødevarer får blodsukkeret til at stige og gå ned," siger Young. "Eleverne vil ikke have blodsukkernedbrud, fordi det får produktiviteten til at falde drastisk." Hun anbefaler kraftigt at tilføje proteinrige fødevarer til hvert college-måltid og snack. "Nogle gode valg er økologiske æg, ost, magert kød, nødder, frø, bønner og nøddesmør," tilføjer hun.
Spis sunde fedtstoffer i løbet af dagen.
Børn har brug for fedt i deres kost - godt fedtstoffer. "Det, der er lettest tilgængeligt for universitetsstuderende, er naturligvis hurtige og praktiske 'dårlige' fede fødevarer," advarer Young. "At være opmærksom på dette og vide at søge efter sunde fedtstoffer vil hjælpe universitetsstuderende i stor stil." Hun anbefaler at give dine børn en liste over sunde fedtstoffer, der skal inkluderes i deres daglige måltider, såsom avocado, nøddesmør, nødder, oliven, olivenolie, hørfrøolie, vindruekerneolie, frø og økologisk smør. Studerende kan få nogle af disse i cafeteriet og kan opbevare andre i et lille kollegieværelse. Indtagelse af disse gode fedtstoffer hjælper med at holde eleverne mætte længere, øger hjernens og hormonfunktionen og øger immunsystemet.
Spis masser af fuldkorn.
Mens pizza, chips, sandwich, pasta, pasta, kiks, småkager og andre stivelser dominerer den typiske college-menu, er valg af fuldkorn i stigende grad tilgængelige. ”Eleverne skal lede efter kornbaserede fødevarer, der er mærket fuldkornshvede eller fuldkorn. Sørg for, at den allerførste ingrediens, der er angivet, er et fuldkorn, ”forklarer Young. ”Forøgelse af fuldkornsindtag vil forbedre fordøjelsen, hvilket er nøglen til det generelle helbred. Til gengæld vil eleverne blive gladere og sundere med bedre studievaner og større gevinster i skolen (ikke vægt). ”
Spis en salat hver dag.
"Salater er en velsmagende [kilde] til næringsfyldte grøntsager og en utrolig mængde antioxidanter, som forbedrer immunsystemet og bekæmper en lang række sundhedsmæssige problemer," siger Young. Hun foreslår at smide en række grøntsager og andre grøntsager sammen og dryppe beskedent med ekstra jomfru olivenolie og hvidvineddike. Andre sunde salattilsætninger omfatter bønner, nødder, tørret eller frisk frugt og endda kogte fuldkorn, såsom quinoa, vilde ris eller pasta af fuld hvede. Cafeteria-salatbaren er et godt sted at hyppige, så længe hovedparten af salaten er friske grøntsager og lav-cal dressinger; sultne studerende bør minimere eller undgå højt kalorieindhold dressinger, revet ost og stegte croutoner.
Kogebøger til college børn
Mens dine børn er på college og i læringstilstand, vender de naturligvis til bøger for at få information. Giv dem et par college-venlige kogebøger for at hjælpe dem med at samle nærende måltider.
Et par af vores favoritter:
- I Love Trader Joe’s College -kogebogen
- The Everything Healthy College Cookbook
- Studerendes vegetariske kogebog
- Studerendes vegetariske kogebog til dummies
- Studerende går vegansk kogebog
Flere tips til forældre til børn i college-alderen
Ideer til plejepakker til universitetsstuderende
Vacciner til gymnasie- og universitetsstudenter
Hvordan forældre og universitetsstuderende kan overleve det første år
