Hvis du ikke har prøvet poutine, har du ikke levet. Denne version sætter et mexicansk spin på alles yndlings canadiske ret.
Relateret historie. 10 Autentiske mexicanske forretter til din Cinco de Mayo -fest
Som om pommes frites ikke er gode nok alene, serveres poutine traditionelt med sovs og ostemasse - tal om lækkert. Denne mexicanske version kombinerer sovs og ost til en cremet cheddarsovs, der drysses over hele toppen.
Server denne ret med chorizo, og du kan sagtens lave et helt måltid ud af en skål.
Mexicansk sød kartoffel poutine opskrift
Serverer 4
Ingredienser:
- 1 pund pose frosne søde kartofler
- 1/2 pund chorizo, smuldret eller hakket
- 1 spsk smør
- 1 spsk mel
- 3/4 kop mælk
- Salt og peber
- 1/2 kop revet cheddarost
- 2 grønne løg, hakket
- 1/2 en avocado, hakket
Rutevejledning:
- Kog søde kartofler i henhold til pakningsvejledningen.
- Mens kartoflerne bages, steges chorizoen i en gryde over medium varme, til den er brunet og sprød.
- Opvarm smørret i en lille gryde over medium-lav varme. Når det er smeltet, tilsættes melet og piskes sammen.
- Hæld mælken i gryden, og pisk til den er glat. Smag til med salt og peber.
- Tilsæt cheddarosten, og rør til den er smeltet og tyknet.
- Læg de søde kartofler i en skål, top med chorizo, dryp cheddarsovsen ovenpå, og pynt med avocado og grønne løg.
Flere opskrifter på søde kartofler
Karamelliserede søde kartoffelspyd
Sød kartoffelbagte donuts
Salt og eddike søde kartoffelchips
