Fastfood har ændret sig en del i de seneste år. Ud over de sædvanlige burgere og fries på menuen tilbyder de fleste restauranter nu også sundere muligheder som wraps, salater, frugt og yoghurt. Men det betyder ikke, at alle spiser godt, eller som de skal. Faktisk, en ny undersøgelse fra University of Connecticuts Rudd Center for Madpolitik og Fedme fandt ud af, at amerikanske børn spiser mere fastfood nu end nogensinde før.
Mere: At spise denne mad kan hjælpe med at forhindre diabetes type 2
Undersøgelsen undersøgte cirka 800 forældre - i 2010, 2013 og 2016 - vedrørende deres børns spisevaner, især dem i landets fire største fastfoodkæder: McDonald's, Burger King, Wendy's og Undergrundsbane. Ifølge resultaterne købte 91 procent af de adspurgte mindst et måltid til deres barn fra et fastfood-spisested hver uge, hvilket er en stigning fra 79 procent i 2010.
Desuden bestilte 74 procent af børnene en usund drink og/eller tilbehør til deres måltid.
Jennifer Harris, direktør for marketinginitiativer for UConn Rudd Center og hovedforfatter af rapporten sagde i en erklæring, “Vi ved, at fastfood tilbyder forældre en bekvem og overkommelig mulighed for at fodre deres familier. Men restauranter har et ansvar for at gøre disse overkommelige, bekvemme fødevarer sundere. De fleste fastfood-måltider-selv børnemenuer-har mere fedt, sukker og natrium end børn har brug for og spiser denne slags usund mad kan have negative sundhedsmæssige konsekvenser over tid, såsom fedme, diabetes, hjertesygdomme og andet helbred problemer."
Når det er sagt, erkendte Harris, at fastfoodrestauranter har gjort store fremskridt i de seneste år. De skal dog gøre mere for at uddanne forældre om de muligheder, de har.
»Mens de fleste fastfood-restauranter har sundere måltider til børnene og sider til rådighed, gør mange ikke meget for at lave forældre bevidst om de sundere muligheder eller at tilskynde forældre til at vælge de sundere muligheder i stedet for usunde, ”Harris sagde. "Hvis restauranter er seriøse omkring børns sundhed, vil de gøre det sundeste valg til det letteste valg for forældre og det mest tiltalende valg for børn."
Mere: Kød og ost kan faktisk gøre dit hjerte sundere (og vi kunne ikke være lykkeligere)
Som sådan er det bedste, forældre kan gøre, er at undersøge hver kædes menu og holde øje med sunde varer og opfordre børn til at vælge dem, der er over de friturestegede tilbud.
