Ligesom Amerikas anden foretrukne madferie, Thanksgiving, er påsken blevet en dag til stress og jonglering, mens du forsøger at få alle dine lækre retter ind i ovnen til tiden. I år kan du tage et læs af og hælde dig selv en mimosa, mens du er ved det - fordi slow cookeren kommer til at klare de tunge løft.
Ja, vi flytter skinken til langsom komfur og frigøre al den ovnplads til hvad der ellers er på Påske menu. Slow cookeren er virkelig det perfekte værktøj til jobbet, da de fleste skinker allerede er kogte, og det egentlig bare er at varme dem op. Denne opskrift fungerer fantastisk ved høj varme i seks timer, men hvis du vil eller skal gøre det langsommere, er du også velkommen til at indstille den til lav i otte til 10 timer. Ingen komplicerede glasurer er heller ikke nødvendige; bare en reduktion af madlavningssaften til at hælde over toppen og holde tingene fugtige ved servering.
Slow cooker påske skinke opskrift
Serverer 10 - 12
Forberedelsestid: 5 minutter | Tilberedningstid: 6 timer 10 minutter | Samlet tid: 6 timer og 15 minutter
Ingredienser:
- 1 (8- til 9 pund) spiralskåret (færdiglavet) skinke
- 1/2 kop appelsinsaft
- 1/2 kop vand
- 1 spsk ahornsirup
- 2 spsk Dijon sennep
- 1/2 tsk nelliker
Rutevejledning:
- Læg skinkesiden nedad i en stor langsom komfur.
- I en lille gryde over medium høj varme kombineres de resterende ingredienser og piskes, indtil det simrer.
- Hæld væsken oven på skinken i langsomt komfur, dæk til, og kog højt i 6 timer, rist med væsken cirka hver time.
- Når den er kogt, overføres skinken til et fad, og hæld væsken i en stor stegepande med høje sider. Bring til en høj simmer, og reducer væsken i 10 minutter.
- Når det er reduceret, hældes skinken over, skæres i skiver og serveres.
Inden du går, skal du tjekke ud vores diasshow under.
Flere opskrifter til brug af skinkerester
3 måder at opbruge påske -rester på
Sød kartoffel-skinke hash
Hjemmelavet skinke raviolis med schweizisk ostesauce
Opdateret af Bethany Ramos den 3/10/16
