4 Måltider forud for at reparere og fryse ned, der gør middagen til en leg-Side 3-SheKnows

For alsidighed og smag kan kalkun mørbrad ikke slås. Tilberedning af ledsagerris i svampesuppe og kylling bouillon intensiverer dens smag. Fjerkræ fryser suverænt, hvilket gør det let for dig at pakke i enkelt-serveringsbeholdere til middag eller pakke en frokost med på arbejde.

Relateret historie. Ina Gartens hindbærfranske toast er den perfekte morgenmad til travle familier

Estragon kalkun og ris opskrift

Serverer 4

Ingredienser:

• 1 (10,75 ounce) dåse kondenseret fløde af svampesuppe
• 1 kop reduceret natrium kylling bouillon
• 1 (5,9 ounce) æske hvidløg og krydderurt med langkorn og vild risblanding
• 1 spsk citronsaft
• 1 tsk knust hvidløg
• 1 spsk tørret estragon
• 1-1/2 tsk hvidløgssalt
• 1-1/4 pund kalkunbryst mørbrad, skåret i portioner i portioner
• Frisk estragonkvist (valgfrit)

Klargørings- og fryseanvisninger:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F. I en medium skål røres svampesuppe, bouillon, risblanding, citronsaft og hvidløg sammen. Overfør til en 9 × 13-tommer bageplade og sæt til side.
2. Kombiner estragon og hvidløgssalt. Drys estragonblanding over alle sider af kalkunportionerne og læg oven på risblandingen. Dæk til og bag i den forvarmede ovn i 45 minutter.
3. Serveres varm eller tilbered den til frysning. Hvis det fryser, afkøles det på en rist i 20 til 25 minutter. Dæk løst til med aluminiumsfolie og afkøl helt i køleskab. Når den er afkølet, fjernes folien, pakkes tæt ind med plastfolie og pakkes ind med aluminiumsfolie. Mærk og frys.

Optøning og genopvarmning:

1. Optø helt i køleskab.
2. Forvarm ovnen til 350 grader F. Fjern plastfolie og dæk igen med folie. Lad stå ved stuetemperatur i 30 minutter.
3. Bages i 25 til 30 minutter eller indtil de er opvarmet. Pynt med en estragonkvist, hvis den bruges.