Bryde (og bage) brød til Thanksgiving: 5 opskrifter på hjemmelavede rundstykker og brød - SheKnows

Intet siger “Please pass the butter” som hjemmebagt brød og rundstykker. Når du lugter duften af ​​at bage brød, der vandrer gennem huset, kan du muligvis ikke vente på Thanksgiving -middag!

Relateret historie. Jamie Olivers Make-Ahead Gravy Opskrift har den mest usædvanlige hemmelige ingrediens, vi nogensinde har set

Uanset om du vælger salte ruller eller traditionelle brød, er brød et perfekt (og lækkert) værktøj til at hjælpe dig med at suge sovs op og øse de sidste majsstykker på din tallerken! Fra glutenfri til dem lavet i en brødmaskine, disse Thanksgiving opskrifter for hjemmebagte brød og rundstykker er lige hvad du har brug for for at gøre Thanksgiving -middag endnu mere speciel.

Søde kartoffelkiks

Disse er lidt ud over det sædvanlige, men de bringer en masse lækker smag og farve til bordet! Disse kiks er bløde og gyldne og er det perfekte supplement til Thanksgiving -middag. Denne søde kartoffel biscut opskrift er høflighed af Martha Stewart.

Gør 8 kiks

Ingredienser:

• 1-3/4 kopper universalmel plus mere til æltning og formning
click fraud protection
• 2 spsk lysebrunt sukker
• 2-1/2 tsk bagepulver
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk bagepulver
• 6 spsk kølet usaltet smør, skåret i stykker, plus 1/2 spsk smeltet smør og mere til panden
• 3/4 kop sød kartoffelmos, kølet
• 1/3 kop kærnemælk

Rutevejledning:

1. I en stor skål piskes mel, sukker, bagepulver, salt og bagepulver sammen. Med en konditorblender eller to knive skæres smør i, indtil blandingen ligner groft mel, med nogle klumper smør tilbage.
2. I en lille skål piskes søde kartoffelmos og kærnemælk sammen; rør blandingen hurtigt i melblandingen, indtil den er kombineret, pas på ikke at blande for meget.
3. Vend dejen ud på en let meldrysset overflade, og ælt meget forsigtigt, indtil dejen kommer sammen, men stadig er lidt klumpet, fem eller seks gange. (Hvis dejen er for klistret, arbejdes der i op til 1/4 kop ekstra mel.)
4. Form til en disk, og klap til en jævn 1-tommers tykkelse. Med en meldrysset 2-tommer kiksskærer skæres kiks ud så tæt som muligt. Saml rester, og gentag for at skære flere kiks ud (genbrug ikke rester mere end én gang).
5. Forvarm ovnen til 425 grader F., med rist på nederste hylde. Smør en 8-tommers kageform. Arranger kiks tæt i gryden (for at hjælpe dem med at holde sig oprejst). Pensl med smeltet smør og bag dem til de er gyldne, eller cirka 20 til 24 minutter, og drej dem en gang.

Ost dild scones

Frisklavet brød, lige fra ovnen er det bedste! Men hvis du er presset på tid, kan disse salte scones laves og fryses på forhånd. Til Thanksgiving -middag (eller når du vil have dem), skal du simpelthen genopvarme dem ved 350 grader F. til de er varme og server. Denne ostedild scone opskrift er høflighed af Solnedgang.

Gør 8 scones

Ingredienser:

• 2 kopper mel
• 2 tsk tør sennep
• 1 tsk bagepulver
• 1/2 tsk salt
• 1/2 kop koldt usaltet smør, skåret i stykker
• 1 kop (4 ounces) revet ekstra skarp cheddarost
• 1/4 kop (2 ounces) revet parmesanost
• 1/4 kop hakket purløg
• 1/4 kop hakket dild
• 1/2 kop fedtfattig mælk

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 400 grader F. I en stor skål kombineres mel, sennep, bagepulver og salt.
2. Med fingrene eller en gaffel, smør smør i melblandingen, indtil det ligner majsmel besat med et par stykker ærtestørrelse. Rør ost, purløg og dild i.
3. Tilsæt mælken og rør rundt for at kombinere. Overfør dejen til en meldrysset overflade og ælt forsigtigt to eller tre gange, indtil det hele kommer sammen.
4. Dup i en 1 tommer tyk disk og skær den i otte trekanter. Arranger trekanterne cirka to centimeter fra hinanden på en bageplade. Bages indtil gyldenbrun og gennemstegt, cirka 20 minutter.

Dobbelt hurtige middagsruller

Der er ingen grund til at ælte disse middagsruller! Dette reducerer ikke kun din tid med at forberede rullerne, men det sparer dig også tid til at rydde op! Hurtig og lækker er to ingredienser, du helt sikkert vil have til tilberedning af Thanksgiving -middag! Denne middagsrulleopskrift er høflighed af Betty Crocker.

Gør 12 ruller

Ingredienser:

• 2-1/4 kopper universalmel eller ubleget mel
• 2 spsk sukker
• 1 tsk salt
• 1 pakke almindelig eller hurtig aktiv tørgær
• 1 kop meget varmt vand (120 grader F. til 130 grader F.)
• 2 spsk forkortelse
• 1 æg

Rutevejledning:

1. Bland 1-1/4 kopper mel, sukker, salt og gær i en stor skål. Tilsæt vand, forkortelse og æg og pisk med en ske til det er glat. Rør det resterende mel i, indtil det er glat. Skrab dejen fra siden af ​​skålen.
2. Dæk til og lad dejen hæve et lunt sted i cirka 30 minutter, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
3. Smør let 12 muffinkopper i almindelig størrelse. Rør dejen ned ved at slå den i cirka 25 slag. Hæld dejen i muffinkopperne. Lad dejen hæve i 20 til 30 minutter, eller indtil den runder toppen af ​​kopper.
4. Forvarm ovnen til 400 grader F. Bag rullerne i 15 til 20 minutter eller indtil de er gyldenbrune.

Honning hvede kærnemælk brød (til brødmaskine)

Hvis du har en brødmaskine, værdsætter du sandsynligvis den bekvemmelighed, dette værdifulde køkkenværktøj tilbyder, især ved Thanksgiving! Dette er en fantastisk traditionel brødopskrift. Lav dejen, lad den hvile og bag når du er klar! Denne opskrift på honninghvede kærnemælksbrød er høflighed af MedicineNet.

Gør 1 brød

Ingredienser:

• 1/4 kop honning
• 1 stort æg, pisket (ægerstatning kan bruges)
• 1 kop fedtfattig kærnemælk
• 1-1/4 kopper fuldkornsmel
• 1/4 kop hørfrø
• 1-3/4 kopper hvidt brødmel (ubleget hvidt mel eller universalmel kan erstattes)
• 1-1/2 tsk salt
• 1/2 tsk stødt kanel (valgfrit)
• 3 tsk aktiv tør gær (1 pakke kan bruges)
• 1 tsk smeltet smør eller rapsolie (valgfrit)
• 1 spsk havre (valgfrit)

Rutevejledning:

1. Tilsæt alle ingredienserne til brødmaskinens form i den rækkefølge, som producenten anbefaler. Den sidste ingrediens, der tilføjes, er normalt gæren, og du laver en brønd i midten af ​​melet og tilføjer derefter gæren.
2. Indstil brødmaskinen til dejcyklussen (normalt ca. 1 time og 40 minutter), og tryk på start.
3. Når brødmaskinen er færdig, fjernes dejen fra formen og tilsættes en brødform, der er overtrukket med non-stick kogespray. Dæk med plastfolie, der er sprøjtet med non-stick madlavningsspray (så den ikke klistrer til dejen) og læg den i køleskabet til at hæve natten over, eller mens du er ude i løbet af dagen (eller lad det hæve et varmt sted, indtil det er dobbelt størrelse).
4. Forvarm din ovn til 350 grader F. Pensl forsigtigt toppen af ​​brødbrødet med smeltet smør eller rapsolie, og drys derefter havre over toppen af ​​rullerne, hvis det ønskes.
5. Bag brødet i cirka 35 minutter, indtil det er gyldenbrunt.

Glutenfri ost hvidløgskiks

Thanksgiving middag har noget for enhver smag! Denne glutenfri kiksopskrift, høflighed af Glutenfrit, er velsmagende og kræver kun cirka 15 minutter at lave! Sørg for at læse maden og fødevareproduktetiketterne omhyggeligt for at sikre, at de er glutenfri.

Gør 10 kiks

Ingredienser:

• 2 kopper Bisquick® glutenfri blanding
• 1/4 tsk hvidløgspulver
• 1/4 kop fast smør eller margarine
• 2/3 kop mælk
• 1/2 kop revet cheddarost (ca. 2 ounces)
• 3 æg
• 1/4 kop smør eller margarine, smeltet
• 1/4 tsk hvidløgspulver

Rutevejledning:

1. Varm ovnen til 425 grader F. I en medium skål kombineres Bisquick -blanding og 1/4 tsk hvidløgspulver. Skær 1/4 kop smør i med en blender eller gaffel, indtil blandingen ligner grove krummer. Rør mælk, ost og æg i, indtil der dannes en blød dej.
2. Hæld dejen efter skeen på et ikke -smurt bageplade. Bages otte til 10 minutter eller indtil let gyldenbrun.
3. Bland 1/4 kop smeltet smør og 1/4 tsk hvidløgspulver sammen og pensl det på de varme kiks, inden du fjerner det fra bagepladen. Serveres varm.

Du kan ikke få Thanksgiving -middag uden brød! Frisk, hjemmelavet brød kunne ikke være bedre, og disse opskrifter er så lette, at du vil være i stand til at ordne dem uden ballade!

Flere opskrifter på brød og rundstykker

Grundlæggende hurtigt brød opskrifter
Sødt kanelbrød
Hjemmelavede middagsruller
Thanksgiving salviebrød
Bløde majsruller