Det bliver ikke meget bedre end hjemmelavede ruller varme fra ovnen - SheKnows

At lave hjemmelavede gærruller bør ikke være overvældende. Med denne super simple opskrift på gærruller vil du føle dig som en professionel bager.

Relateret historie. Denne Giada De Laurentiis brødopskrift bruger alle dine påskerester

Kan vi tale om, hvor meget jeg elsker hjemmebagt brød? Da jeg voksede op, plejede min mor at blive så sur på mig, for når vi skulle ud og spise, fyldte jeg gratis brød og spiste så næsten ikke mit måltid. Hvad kan jeg sige? Frisk, varm brød er den bedste mad nogensinde.

Nu er det eneste, der gør brød endnu bedre, når det er skyllet i frisk smør. Jeg besluttede mig for at lave mit eget pisket honningssmør, fordi jeg elsker kombinationen af ​​cremet, salt og sødt. Det er dybest set den bedste smagskombination på planeten Jorden. Har jeg ret?

Udbytter 24

Ingredienser:

• 2-1/2 kopper universalmel (mere mel kan være nødvendigt)
• 1/4 kop sukker
• 1/4 kop usaltet smør, stuetemperatur
• 1 tsk kosher salt
• 1 pakke hurtig aktiv tørgær
• 1/2 kop varmt vand
• 1/2 kop varm sødmælk
• 1 stort æg

Rutevejledning:

1. Tilsæt 2 kopper mel, sukker, smør, salt, gær, varmt vand, varm mælk og æg i en skål med en elektrisk mixer.
2. Bland sammen på lavt i cirka 2 minutter, drys mere mel efter behov for at skabe en dej, der er sammen og ikke for klistret.
3. Mel din tæller, og vend dejen ud på det meldryssede område. Drys mere mel oven på dejen, og mel dine hænder.
4. Ælt dejen i cirka 5 minutter, til den er glat. Hvis din dej er klistret, tilsæt mere mel, og hvis dine hænder bliver dejlige, skal du sørge for at vaske den af, mel igen og derefter ælte videre.
5. Sprøjt let en stor blandeskål med nonstick -spray, tilsæt dejen, dæk til, og lad den hæve i 1 time. På dette tidspunkt skal dejen være dobbelt i størrelse. Sørg for at opbevare din dej et varmt sted for optimal hævning.
6. Når dejen er klar, sprøjtes to 9-tommers kageforme med nonstick-spray.
7. Slå dejen ned, og del den i to. Skær hver halvdel i 12 stykker, og rul hvert stykke til en kugle.
8. Læg 12 kugler ligeligt i hver kageform.
9. Dæk gryderne, sæt dem i et varmt rum, og lad dejen hæve i cirka 30 minutter, indtil rullerne er dobbelt i størrelse.
10. Forvarm ovnen til 400 grader F, og bag i cirka 15 minutter, indtil den er gyldenbrun på toppen.
11. Fjern rullerne fra ovnen, og pensl med honningsmør.

Giver 1/2 kop

Ingredienser:

• 1 pind usaltet smør
• 1/2 kop kløverhonning
• Klem kosher salt

Rutevejledning:

1. Tilsæt smør, honning og salt i en skål med en elektrisk mixer.
2. Pisk ved høj hastighed, til den er luftig.

Flere brødopskrifter

Ost, pepperoni og spinat fyldt brød opskrift
Persimmon honningkage brød opskrift
Brunt smør og hvidløgsostbrød opskrift