Jeg var fuldstændig bedøvet, da jeg fandt ud af, hvordan Trader Joe's sælger sine elskede frosne blomkålsris. For dem, der ikke allerede kender dette kultprodukt, er blomkålsris simpelthen buketterne hakket lille, så det ligner ris - eller kogt quinoa, tror jeg. Under alle omstændigheder var efterspørgslen så stor efter de ting, de faktisk var nødt til at begynde at rationere det.
Mere: Vi prøvede blomkål ris budding, og det var ikke, hvad vi forventede
En butiksmedarbejder fortalte mig, at de var nødt til at begrænse kunderne til kun fire poser ad gangen. Ellers ville folk hamstre tingene, og de ville løbe tør næsten det øjeblik, poserne blev lagt ud i fryseren. Faktisk lagrede butikken ikke engang blomkålsris i fryserdelen. Du var nødt til at bede en medarbejder om at hente den fra lageret. Fordi vi tilsyneladende ikke kan kontrollere os omkring blomkålsris. (Den har også været tilgængelig hos Wegmans.)
Lad mig minde dig om noget vigtigt. Vi taler om blomkål. Grøntsagen.
Mere: Blomkålsris bliver til komfortmad, når du tilsætter ost og bacon
Under alle omstændigheder kan udbuddet langsomt men sikkert indhente efterspørgslen. Du har brug for specielt udstyr til at klare alt det, der skal til for vegetabilsk mad, og det kræver yderligere kapitalinvesteringer, som kræver planlægning... åh, bla bla bla. Pointen er Green Giant producerer blomkålsris så masserne kan nyde det uden besvær. Det skulle være tilgængeligt i butikker på landsplan i slutningen af september.
Green Giant er heller ikke den eneste, der hopper på trenden. Online købmandsforhandler FreshDirect introducerede netop blomkålsris til $ 5 for en 10-ounce balje i denne måned. Der er sikkert andre - hold øjnene skrællede. Jeg har dog kun et spørgsmål. Vil vi stadig have blomkålsris én gang alle sammen har adgang til blomkålsris?
Mere: 20 blomkålsrisopskrifter til sunde, kornfrie måltider
