Kan VeganEgg faktisk erstatte almindelige æg? Vi fandt ud af - Side 2 - SheKnows

2. Melløs chokoladekage

Jeg besluttede at give VeganEgg en udfordring ved at bruge den i en chokoladekage uden mel. I denne type opskrift bruges ægget som hævemiddel og giver næsten hele strukturen i desserten, så jeg var interesseret i at se, hvordan VeganEgg ville reagere. Desværre kunne jeg fortælle, at noget var gået galt, så snart jeg blandede dejen.

Relateret historie. Martha Stewarts Riff On Rice Krispies Treats er en total opgradering af klassikeren

Vegansk

Ønsker at give VeganEgg fordelen ved tvivlen, gik jeg videre og lavede det alligevel.

Smag: Den smagte bedre, end den så ud - rig og chokoladeholdig.

Tekstur: Teksturen var horibble. Dejen blev på en eller anden måde adskilt, mens den kogte. Jeg blev efterladt med lidt klæbrig, sjusket chokolade i midten af ​​ramekin, omgivet af mystisk boblende væske.

Samlet set: Desværre var dette præparat en stor fejl.

Mere: 17 Åh-så-osteagtige retter, du ikke tror er vegansk

Ikke-veganer

Denne dej var meget mere lovende.

Smag: Rig og chokoladeholdig.

Tekstur: Let og let svampet.

Samlet set: Dette var meget din klassiske chokoladekage uden mel. Det ser ud til, at det traditionelle æg var meget bedre til at udføre sine mystiske madkemiske opgaver i denne opskrift, end VeganEgg var.