Velsmagende Thanksgiving-opskrifter til et stressfrit feriemåltid-SheKnows

Når en ferie er kendt for sine lækre måltider, kan det være en skræmmende opgave at tackle forberedelsen. Denne liste over Thanksgiving -opskrifter vil helt sikkert gøre jobbet lettere, så du kan nyde ferien med dine kære i stedet for at stresse hele dagen i køkkenet.

Relateret historie. Pecan tærte bider

Grillet kalkun marineret i citrus

Overrask dine gæster med den grillede citrus- og hvidløgssmag i din grillede kalkun. Det bedste af det hele er, at det tilberedes meget hurtigere end traditionel stegt kalkun.

Serverer otte

Citrus marinade:

•  4 appelsiner, klementiner eller mandariner
•  1 halveret hvidløgshoved
•  1 hakket rød thailandsk bird chili
•  4 kviste frisk rosmarin
•  4 kviste frisk timian
•  1 spsk hele sorte peberkorn
•  1 hæld ekstra jomfru olivenolie

Kalkun:

•  1 fritgående, organisk kalkun (12 til 14 pund), skåret i fire stykker.
• Salt og formalet sort peber

Rutevejledning:

1. I en skål blandes alle marinadeingredienserne sammen med dine hænder for at blande smagene. Læg kalkunen på et stort fad og hæld marinaden på. Sørg for, at kalkunen er godt belagt på begge sider ved at vende den. Dæk med plastfolie og stil på køl i mindst to timer eller natten over.
   click fraud protection
2. Ca. 30 minutter før du er klar til at grille den, skal du fjerne kalkunen fra køleskabet. Varm grillen op til medium, og tør risten af ​​med lidt olie. Krydr kalkunen godt med salt og peber, og tør overskydende marinade af.
3. Læg kalkunen på grillen med skindsiden nedad. Kog i 30 minutter. Vend det og fortsæt med at grille, mens du konstant rister med olivenolie, indtil saften løber klar og lårets indre temperatur er 180 grader F (cirka en time i alt). Dæk kalkunen med folie og lad den sidde i cirka 10 minutter, inden den skæres.

Tip: Få din slagter til at fjerne knoglerne fra brystet og skær kalkunen i fire stykker. Gem nakken og rygraden til din sovs.

Ristede rosmarin kartofler

Serverer otte

Rosmarin er en vidunderlig måde at gøre kartofler mere smagfulde, og denne ret vil helt sikkert glæde dine feriegæster.

Ingredienser:

•  6 til 8 store Yukon -guldkartofler, skåret i store stykker
•  4 kviste frisk rosmarin
• Salt og formalet sort peber
• Ekstra jomfru oliven olie

Rutevejledning:

Efter forvarmning af ovnen til 375 grader F, læg kartoflerne på en bageplade. Riv rosmarinen og fordel den over kartofler, krydr derefter med salt og peber og dryp let med olivenolie. Bland alle smagene ved let at smide kartofler og sæt dem i ovnen. Fjern efter 30 minutter og kast igen. Sæt dem tilbage i ovnen og steg dem, indtil de er brune og gennemstegte (cirka 30 til 40 minutter mere). Server straks.

Bacon majsbrød

Serverer otte

Denne bacon-infunderede godbid er fantastisk alene og kan også bruges som et twist til traditionel fyld!

ingredienser:

•  4 strimler hakket, tyk bacon
•  2 kopper hvidt eller gult stenmalet majsmel
•  1 kop mel til alle formål
•  2 spsk sukker
•  2 tsk bagepulver
•  2 tsk bagepulver
•  2 tsk salt
•  4 store æg
•  2 kopper mælk
•  2 spsk purløg, fint hakket

Rutevejledning:

1. Varm ovnen til 375 grader F. Læg baconen i en 10-tommers støbejernspande og kog over medium varme, indtil baconstykkerne er sprøde uden at blive brændt. Læg bacon på en tallerken beklædt tallerken. Sæt panden til side med baconfedt stadig i den.
2. Pisk majsmel, mel, sukker, bagepulver, bagepulver og salt sammen i en stor skål. Pisk æggene med et piskeris i en separat skål, indtil det er skummende, og pisk derefter mælken i.
3. Rør våde ingredienser i de tørre ingredienser for at kombinere. Fold purløg og baconstykker i, og hæld dejen i støbejernsformen. Bages, indtil en tandstikker indsat i midten kommer ren ud (ca. 20 til 25 minutter).

Chokolade og bourbon pecan tærte

Serverer otte

Bagværk:

•  1 kop universalmel (plus mere til støvning)
•  1/4 kop pekannødder, fintmalet
•  1 spsk sukker
• Knivspids salt
•  1 pind usaltet smør, koldt og skåret i små stykker
•  2 spsk isvand

Tærtefyldning:

• 1/2 pind usaltet smør
• 2 ounce usødet chokolade
• 3 store æg
• 1 kop sukker
• 3/4 kop mørk majssirup eller sukkerrørsirup
•  1/2 tsk ren vaniljeekstrakt
•  3 spsk bourbon
•  1/4 tsk salt
•  1-1/2 kopper pecanhalvdele

Rutevejledning:

1. Kombiner melet, formalet pekannødder, sukker og salt i en stor skål for at lave wienerbrød. Tilsæt smørret og bland indtil blandingen ligner grove krummer.
2. Hæld isvandet i og arbejd det for at binde dejen, indtil den holder sammen uden at være for våd eller klistret. (For at teste, pres en lille mængde sammen - hvis det er smuldrende, tilsættes mere isvand en spiseske ad gangen). Form dejen til en flad tyk skive. Pak den ind i plastik og stil den på køl i mindst 30 minutter.
3. Rul dejen ud på en let meldrysset overflade til en cirkel på 12 tommer. Rul den forsigtigt op på tappen og læg den i en ni-tommers tærteform. Pres dejen i formen, så den sidder tæt. Trim det overskydende rundt om fælgen. Læg tærteformen på et solidt bageplade.
4. Forvarm ovnen til 350 grader F. Smelt smør og chokolade i en lille gryde ved middel-lav varme for at gøre fyldet. Fjern og lad afkøle.
5. I en stor blandeskål piskes æggene til det er skummende og blandes derefter i sukkeret. Rør sirup, vanilje, bourbon, salt og smeltet smørblanding i, indtil det er godt blandet.
6. Læg pekannødder på bunden af ​​tærtebunnen, og hæld derefter æggeblandingen forsigtigt over dem. Bages i cirka 45 minutter, eller indtil fyldet er stivnet og let hævet. Test tærten ved at stikke en tynd kniv i midten af ​​den; hvis den kommer temmelig ren ud, er tærten færdigbagt. Læg tærten på en rist, og afkøl helt inden skæring.

Flere ideer til planlægning af Thanksgiving