Den sædvanlige jordbærsyltetøj kommer ikke engang på din radar, når du har prøvet denne fantastiske figenmandelmarmelade. Perfekt til slathering på toast til morgenmad, du kan også bruge den som en gourmet sandwich eller wrap -pålæg.
Relateret historie. Martha Stewart har lige delt en cremet broccoli -karry, du skal gentage i efteråret
Fig Mandelmarmelade
Ingredienser:
- 15 friske missionsfigner, hver skåret i halve
- 1/2 kop granuleret sukker
- Skal og saft af 1 appelsin
- 1/4 kop vand
- 2 spsk balsamico
- 1/2 kop rå mandler, ristet og fintmalet
Rutevejledning:
- Brug en ske til at øse kødet ud af figneskindene. Overfør kødet til en medium gryde.
- Tilsæt sukker, appelsinskal, saft og vand i gryden og rør rundt.
- Bring figenblandingen i kog ved medium høj varme, omrør ofte.
- Reducer til en simmer, og rør balsamicoeddike i.
- Kog under omrøring lejlighedsvis i 10 til 15 minutter, indtil marmelade tykner.
- Rør mandelmel i fignemarmeladen.
- Mens syltetøj stadig er varmt, overføres det til en muret krukke og forsegles.
- Lad afkøle lidt og derefter på køl.
Mere lækkert veganske opskrifter!
Veganske gourmetopskrifter
Vegansk fettuccine Alfredo opskrift
Vegansk opskrift på kagedej
