Alt drama, tårer og madlavning er forbi, og det er det også Top kok Texas. Efter at have kæmpet med det i finalen slog Paul Qui Sarah Grueneberg og går hjem med $ 125.000.
Paul er topchef!
Alt drama, tårer og madlavning er forbi, og det samme er Top Chef Texas. Efter at have kæmpet med det i finalen slog Paul Qui Sarah Grueneberg og går hjem med $ 125.000.
Det hele kom ned til et fire-retters måltid i Vancouver. Paul ville lave mad på Coast og Sarah ville lave mad på Black and Blue. Men først havde de brug for sous-kokke, der ville konkurrere om en plads i køkkenet med finalisterne. I løb er Marco Canora og Barbara Lynch, to fremragende kokke. Efter at sous-kokke havde skabt deres retter, smagte Paul og Sarah blinde for at vælge deres team. Overraskende nok blev Marco Canora ikke valgt. Med deres hold sat, var de til løb.
Ind i køkkenet
Med kun seks timers forberedelsestid dagen før middagen besluttede finalisterne hurtigt deres respektive madlavningsmåder. Pauls ville blive påvirket af Japan og Sarahs af Italien. Menuer blev dannet, indkøb blev gjort, og endelig kom de til deres restauranter for at lave mad, der kunne ændre deres liv.
I et twist bringes familierne til Paul og Sarah ind i deres respektive restauranter, som har alle følelsesladede og grædende. Sarah får endda et lille tip fra sin forlovede om, at han fandt en knogle i ørreden og sendte hende straks tilbage til køkkenet for at rette op på situationen ved at kontrollere hvert stykke fisk.
Top kok partnere med førstedamen for en god sag >>
Hvem bliver topchef?
Da der bliver lagt sidste hånd på måltiderne, samles dommerne og gør sig klar til at træffe deres sidste beslutning i sæsonen. Marco Canora, Cat Cora og Mark McEwan slutter sig til Tom Colicchio, mens Emeril Lagasse, Bill Terlato og Hugh Acheson slutter sig til Padma Lakshmi.
Fad efter ret, dømmes. Den samlede konsensus var positiv, og det syntes at være et meget stramt løb. Sarahs tagliatelle var en vinder, ligesom hendes ørreder (knogler fjernet, selvfølgelig.) Paul indrømmede til ved at tilberede sin chawanmushi til en af smagningerne, men hans loup de mer var et stort hit, og det samme var hans dessert. Ud fra hvad dommerne sagde, lykkedes det begge finalister at få deres smagsmenuer til at skille sig ud.
Kog som en topchef med denne tagliatelle opskrift >>
Dommen
Efter det, der måtte være en pinefuld ventetid, vender Paul og Sarah tilbage til deres steder foran dommerne sammen med deres familier for at finde ud af, hvem der bliver den næste topchef. Og det er Paul!
Flere opskrifter til at lave mad som en proff
Hvidløgskonfekt og 5 måder at bruge det på
Citron ricotta risotto opskrift
Valnød-skorpe laks opskrift
