Thanksgiving er en tid til at være taknemmelig. Så glem ikke at takke for dine rester ved at få mest muligt ud af dem den næste dag med disse enkle opskrifter og ideer.
Chancerne er store, at når du tænker på Thanksgiving, tænker du på alle de lækre godbidder, du kan nyde med din familie. Men når alt er sagt og gjort, handler ferien om at være taknemmelig for alle de vidunderlige ting, vi har. Og en dårlig måde at vise, at tak ville være at smide rester i skraldespanden! Så her er nogle gode måder at sikre, at intet af det går til spilde.
Tyrkiet sandwich
Tyrkiet sandwich er sådan en let og lækker måde at nyde, hvad der er tilbage af din Thanksgiving middag. Det er næsten værd at lave mad ekstra, bare så du ved, at du får nok! Tag blot to skiver brød; de kan være hvide, fuld hvede, surdej, rug eller andet du foretrækker - det er helt op til dig. Fordel lidt sovs på hvert stykke brød for at fugte dem, lag derefter på et par skiver kalkunbryst, en skefuld dressing, og top med lidt tranebærsauce. Du kan bage den i ovnen for at gøre den varm og ristet, eller nyde den kold, hvis du foretrækker det. Det er lækkert uanset hvad!
Hjemmelavede frosne middage
Hvis du har haft mættet af Thanksgiving -fødevarer på selve dagen og ikke tror, du vil have resterne et stykke tid, kan du overveje at fryse dem. Vi ved, hvad du tænker - optøning af en stor beholder fyld eller kalkun en måned senere kan være en smerte. Tag i stedet en flok mellemstore genlukkelige beholdere, og del resterne mellem dem. Kom en lille smule kalkun, kartoffelmos, fyld, grøntsager, sovs og alt andet, du har nydt, i hver beholder, og sæt dem derefter i fryseren. Næste gang du ikke har tid til at lave frokost, eller du kommer hjem fra arbejde og er for træt til at lave mad, skal du blot lægge en i mikrobølgeovnen og spise op. På denne måde kan du nyde din helt egen mini-Thanksgiving-middag når som helst du vil!
Thanksgiving tærte
Tyrkietærte er en lækker måde at skabe et helt nyt måltid ud af rester. Hvis du har meget dressing tilbage, skal du begynde med at trykke den ind i en smurt tærteplade for at danne en skorpe. Hvis du ikke har nogen dressing, ikke noget problem; brug bare en færdiglavet tærteskal. I en skål kombineres skiver eller strimlet kalkunrester med cirka en kop friske eller frosne ærter. Læg denne blanding i tærtebunden. Hæld langsomt rester af sovs over blandingen, indtil den er næsten helt dækket. Hvis du ikke har sovs, skal du blot lave en hvid sauce ved at kombinere 2 spiseskefulde smør, 2 spsk mel og en kop mælk i en gryde og derefter hælde dette over tærten. Bages i ovnen i 30 minutter ved 350 grader F eller indtil sovsen begynder at boble let. Voila - du har en helt ny middag ud af dine kalkunrester!
Mere om Thanksgiving
Værtsideer til Thanksgiving
Tips til at smide den perfekte Thanksgiving -middag
Velsmagende Thanksgiving opskrifter til et stressfrit feriemåltid
