Verden er ved at eksplodere til fest med FIFA Verdens mesterskab finder sted i Brasilien de næste par uger. Her er nogle lækre opskrifter at lave derhjemme for at få dig i humør.
VM er i fuld gang, og hvad er bedre, hvad man skal fejre end at genskabe noget autentisk og inspireret brasiliansk mad i dit eget hjemmekøkken? Brasiliansk mad er baseret på friske råvarer, gode kombinationer af krydderier, tilsætning af tørrede nødder og frugter til salte retter og en række søde desserter, der tilfredsstiller selv de mest sultne fans.
1. Opskrift på brasiliansk ostebrød
Blog: Efterår gør & gør
Brasiliansk ostebrød, en hæfteklammer i hvert køkken, bageri og hjem, er lækkert og glutenfrit.
2. Opskrift på brasiliansk kylling omsætning
Blog: Middage Retter og desserter
Pakket med tørret frugt, nødder, kylling og krydderier, disse Brasiliansk kylling omsætning serveres sammen med en avocado-yoghurt dipping sauce, der afkøler blandingen af krydderier.
3. Acai morgenmadskåle opskrift
Blog: Madlavning med bøger
Start din dag med disse acai morgenmadsskåle pakket med tørret frugt, nødder og mere, og du vil være klar til at tackle alt, hvad der kommer din vej.
4. Brasiliansk grillet flank bøf opskrift
Blog: Min mands mave
Brasiliansk grillet flankesteak er grillet til perfektion og marineret i en blanding af friske krydderurter, peberfrugter og krydderier til et smagfuldt stykke kød, der ledsager dine tilbehør.
5. Opskrift på brasiliansk fiskegryde
Blog: Hvad er Gaby Cooking
Brasiliansk fiskegryde, også kendt som moqueca, er fyldt med autentiske smag som palmeolie, hvidløg og friske urter. De kommer alle sammen med mahimahi og rejer for at gøre dette til en brasiliansk ret, der ikke må glemmes.
6. Opskrift på brasiliansk kokosris
Blog: Åh, søde basilikum
Brasiliansk kokosris, bedst serveret sammen med frisk fisk gryderet eller endda grillet bøf, er bedst, når den er varm. Den ømme kokos giver en fantastisk aroma til den enkle ret.
7. Opskrift på rejer og yuca skål
Blog: Cynthia Presser, Madlavning med et twist
Det her rejer og yuca skål, også kendt som escondidinho de camarão, er en autentisk brasiliansk ret, der bruger friske rejer og yucarod, ingredienser, der findes i Brasilien og over hele verden nu.
8. Brigadeiro opskrift
Blog: Hvad er Gaby Cooking
Brigadeiro, den mest klassiske og letteste brasilianske dessert, du nogensinde har lavet, er dybest set kun tre ingredienser. Prøv det inden spillet.
9. Opskrift på friske, friske tomater
Blog: Hungry Food Love
Selvom det ikke er traditionel brasiliansk billetpris, er disse osteagtige friske tomater kombineres perfekt med det brasilianske flag.
10. Torsk kroketter opskrift
Blog: Cynthia Presser, Madlavning med et twist
Torsk, især saltet torsk, bruges meget i brasiliansk madlavning, og disse torskekroketter er et godt eksempel på brugen af frisk torsk i opskrifter.
11. Opskrift på sorte bønner og rejer
Blog: Foodie med familie
Disse sorte bønner og rejer wienerbrød kopper ville gøre den perfekte forret, når den serveres alene eller en stor hovedret, når den serveres med en salat.
12. Sea bass ceviche opskrift
Blog: Hvad er Gaby Cooking
Det her havabbor ceviche - med mango, agurk, avocado og mere - er den perfekte forret på en varm sommerdag.
13. Ananas caipirinha opskrift
Blog: Laylitas opskrifter
Sip på dette ananas caipirinha uanset om dit hold vinder eller taber - det er helt sikkert cocktailen i VM.
14. Klassisk brasiliansk flan opskrift
Blog: Cynthia Presser, Madlavning med et twist
Det her klassisk brasiliansk flan er silkeagtig og sød og lækker serveret alene eller med friske bær. Prøv denne dessert for at fejre din foretrukne fodboldholds sejr.
15. Torta de limão opskrift
Blog: Åh, søde basilikum
Torta de limão, også kendt som key lime bars, er en klassisk brasiliansk dessert. Lidt syrlig, lidt sød, denne bars cremede konsistens får dig til at vende tilbage efter mere.
16. Passionsfrugt mousse opskrift
Blog: Laylitas opskrifter
Passionsfrugt kan findes i puréform og til tider endda frisk på dine lokale markeder. Brug den til at lave dette passionsfrugt mousse, en sød godbid at servere til din FIFA -fest.
17. Tucanos stegte bananer opskrift
Blog: Åh, søde basilikum
Tucanos stegte bananer, der blev populær af den brasilianske restaurant med samme navn, er en fantastisk måde at bruge bananer på. Tænk på en kombination af bananer Foster med en sprød belægning.
Mere om brasiliansk mad
Rejser til Brasilien: Bahias smag
Brasiliansk mad: Sådan får du churasco derhjemme
Brasiliansk sangria
