Foråret er endelig her! Intet slår den berusende aroma af en grill for at signalere slutningen af vinteren, så fyr op grillen og tag et øjeblik til at fejre det ved at lave en klassisk favorit i varmt vejr... en lækker grillet grill burger!
Relateret historie. 3 lækre opskrifter på middage og snacks, der gør skoleaften lettere
Spiseburgeren
Serverer fire
Ingredienser:
- 3/4 kop finthakket løg
- 1 stort æg, let pisket
- 1/3 kop tørrede brødkrummer eller 6 knuste saltkiks
- 1/3 kop ketchup
- 1/4 tsk salt
- 1/2 tsk frisk revnet peber
- 1 pund magert hakket oksekød
- 4 hamburgerboller med sesamfrø
- 4 forarbejdede osteskiver
- 4 blade vasket, tørret bladsalat
- 1 oksebøttetomat skåret i 4 skiver
- 1/3 af et rødløg, skåret i tynde skiver
- dill pickle skiver
- sennep
- mayonnaise
- ketchup
Rutevejledning:
- Forvarm grillen til høj.
- Kombiner de første syv ingredienser i en medium skål. Brug dine hænder til at blande ingredienserne.
- Del blandingen i fire lige store dele; form derefter til patties.
- Reducer grilltemperaturen til medium og grill tærter i cirka syv minutter på hver side, eller indtil de er gennemstegte.
- Smelt en osteskive på hver af hamburgerpattiesne de sidste et til to minutter med grilltid.
- Del hamburgerboller og rist let på grillen.
- Læg burgerkagerne på brødene med salat, tomat, løg, skiver og krydderier.
Den røgfyldte blå-ost-burger
Serverer fire
Ingredienser:
- 1 spsk obutter
- 1/2 løg, fint skåret
- 1-1/2 kopper skiveskårne svampe
- 1/2 tsk frisk revnet sort peber
- 1 til 1-1/2 pund magert hakket oksekød
- 1 stort æg, let pisket
- 1/2 tsk røget paprika
- 1/4 kop tomatpuré
- streg kværnet peber
- 1/2 kop smuldret blå ost
- Franskstegt løg
- Bøfsauce, efter smag
- 4 vaskede og tørrede blade salatblade
- 4 surdejs hamburgerboller
Rutevejledning:
- Forvarm grillen til høj.
- Smelt smørret i en medium stegepande over medium varme. Tilsæt de snittede løg og svampe. Svits til løgene er møre, og fugtigheden fra svampene er kogt af. Sæt til side.
- Brug dine hænder i en mellemstor skål til at blande oksekød, æg, paprika og tomatpuré sammen. Form blandingen til fire patties.
- Reducer grillvarmen til medium, og steg pattiesne i cirka syv minutter på hver side, eller indtil de er gennemstegte.
- Del boller. Lag en kogt patty, blå ost, noget af løg- og svampeblandingen og nogle franskstegte løg. Dryp bøfsauce efter smag; afslut derefter med et salatblad. Gentag med de andre boller.
Burger i sydvestlig stil
Serverer fire
Ingredienser:
- 4 tykke skiver løg
- 1 spsk olie
- 1 til 1-1/2 pund magert hakket oksekød
- 1 spsk friskmalet sort peber
- 1/2 tsk stødt spidskommen
- 1/2 kop finthakket løg
- 1/2 kop hakket mild grøn chili
- 1 æg
- 1/2 tsk salt
- 4 kaiserboller
- 4 burgerstørrelser skiver pepperjackost
- 4 skiver cheddarost i burgerstørrelse
- tyk medium salsa
- en håndfuld koriander, hakket
Rutevejledning:
- Forvarm grillen til høj varme.
- I en medium gryde, opvarm olie over medium varme og svits løgskiver, til de er møre. Sæt til side.
- Bland hænderne, hakket peber, spidskommen, hakkede løg, chili, æg og salt. Form til fire patties.
- Reducer grillvarmen til medium, og steg patties i cirka syv minutter på hver side, eller indtil de er kogte til gennemstegte.
- Del boller. Lag salsa, cheddar, en kogt hamburgerpatty og pepperjackost; top derefter med hakket koriander.
Flere grillopskrifter
5 Grill opskrifter fra canadiske topkokke
5 Canadas dag grillopskrifter
Sunde burgeralternativer
Efterlad en kommentar
Flere historier fra mad og opskrifter
Madnyheder
ved Kristine Cannon
Madnyheder
ved Caroline Greelish
Madnyheder
ved Julia Teti
Opskrifter
ved Justina Huddleston
Madnyheder
ved Tamara Kraus
