Feriebagesæsonen er over os, men med så mange specialiserede kostvaner i disse dage kan det være svært at prøve at finde ud af, hvad du skal lave dine venner, familie og kolleger. Når din ven nævner, at hun er glutenfri, og hendes børn er veganer, ligesom du blander et parti af dit præmierede shortbread, er det svært ikke bare at kaste hænderne op og sige, "Skru det!"
Heldigvis er der ikke behov for særlige diæter for at få dig til at føle dig så Grinchy. SimplyWorkTops gjorde forskningen for os og fandt ud af, hvilke ingredienser der kan byttes til hinanden, og hvordan de stabler sig ernæringsmæssigt.
Tag sukker: 100 gram sukker har 387 kalorier, mens ahornsirup har 262. Agave har kun 68, men hvis du ser dit natrium, er det bedre at holde sig til almindeligt sukker, da agave har 14 milligram natrium, mens sukker har 0.
Infografikken er også praktisk til at sammenligne protein-, sukker- og kulhydratindholdet i bindende ingredienser (som æg, jordnødder smør og hør), fedtstoffer (som smør, vegansk forkortelse og kokosolie) og væsker (som mælk, sojamælk, mandelmælk og kokosnød mælk). Og hvem vidste, at sojayoghurt og citronsaft kunne erstatte margarine i bagværk? Jo mere du ved…
Uanset om du leder efter en måde at lave en fugtig frugtkage, der ikke indeholder æg eller lavt natriumindhold, glutenfri pandekager til julebrunch, tag et kig på infografikken for at se, hvilke ingredienser der virker for dig.
Flere madlavningshacks
3 kokosoliehacks, der ændrer den måde, du laver mad på (VIDEO)
20 Crazy-genial life hacks ved at bruge det, der er i dit køkkenskammer
12 Hacks til utroligt sunde måltider, du kan lave på få minutter
