Nervøs over, hvordan du navigerer i BBQ -sæsonen uden at ødelægge din kost? Her er nogle taljevenlige muligheder.
Det er næsten en grusom kombination: Sommer, en sæson, hvor vi har bikinier, shorts og tynde solbriller på, er også når så mange lækre men ikke så kostvenlige fødevarer-såsom kyllingevinger og burgere på grillen og cremede, fede salater-er på menu. Her er nogle ideer til flere valg af bikini-kropsklar mad.
Vælg skaldyr
Udover at være en måde at få mere essentielle fedtsyrer ind i din kost, er at spise fisk en slankere mulighed sammenlignet med dine yndlingsburgere, lam og kyllingevinger. Mariner laks i ahornsirupglasur til en lækker, sød ret, eller giv den en rygende smag ved at tilberede den oven på en cedertræsplank.
I stedet for stykker oksekød, prøv rejer på dine spyd. Disse tilberedes dog meget hurtigt, så sørg for, at alt det andet du lægger på det samme spyd også kræver en kort grilltid, eller du ender med overstegt, sej rejer.
Vælg kyllingebryst
I stedet for vinger og lår er kyllingebryst en sundere mulighed (du kan fjerne skindet, hvis du virkelig vil lave en slankere tallerken). Hvis du finder kyllingebryst og andre stykker hvidt kød kan være tørre i smag og tekstur, er saltning af dit kød natten over en sikker måde at holde det fugtigt og smagfuldt. En simpel saltlage til kylling? En kop sukker, 1 kop salt og 12 kopper vand. Saltlage i køleskab natten over (så husk at forberede dette natten før din families BBQ -samling).
Prøv grillet frugt til dessert
I stedet for at fylde is eller tærte på, er en enkel, men lækker og forfriskende dessert grillet frugt. Prøv at grille skiver ananas eller halverede ferskner. Grilling karameliserer sukkeret i frugten for en unik smag, du vil elske.
Hold dig til simple salater
De cremede, mayonnaise-baserede kartoffelsalater og pastasalater er tunge, kalorierige valg. Hold dig til vegetarindstillingerne lavet med enkle ingredienser - bønnesalaten klædt med olivenolie og friske krydderurter, den grillede majs (spring smørret over!) og de grønne salater fyldt med rå, friske grøntsager.
Mere om mad
5 Canada Day bbq opskrifter
Grillet mango og sød kartoffelsalat
Den perfekte sommerterrasse -menu
