En hemmelighed til den perfekte kop te er at vide, hvor længe man skal stejle hver slags te. Vores diagram er praktisk, så du ved nøjagtigt, hvornår du skal tage teposen eller tesilen fyldt med teblade til sort, grøn, urtekød - og hver te derimellem.
Brat tid
"Grundlæggende er jo mindre forarbejdede teblade, desto mindre tid vil du gerne have, at den sidder i det varme vand," forklarer Brian Pfeiffer, skaber og administrerende direktør for DesignATea.com. “Det er de danne tanniner, der kan gøre en velmenende kop te meget bitter med de sarte teer. Jo mørkere te, jo længere tid tager det for disse tanniner at vågne op og starte deres bitre søgen. Jeg kan ikke understrege nok til, at folk har brug for at eksperimentere med en bestemt type te og stejle tider [da] en oolong vil være forskellig fra en anden oolong. ”
Hvad sker der, hvis du stepper din te i tre minutter i stedet for de anbefalede to minutter? Pfeiffer joker med, at den ikke "brænder i flammer", men nogle teer bliver bitre, jo længere de sidder. “Eksperimenter for at se, hvad der virker for dig. Urter kan holde til at brygge længere, da de fleste mennesker ønsker sundhedsegenskaberne, ”sagde han.
Vandtemperatur
“Grøn og hvid te kan lide [vandet der skal] dampe eller små bobler. Oolongs kan lide mellemstore bobler og sorte [te] kan lide det, når vandet begynder at koge, ”siger Pfeiffer.
For de venstrehjernede mennesker, der vil vide de nøjagtige temperaturer, Daniel Lewis, grundlægger og ejer af T Af Daniel, deler den rigtige temperatur til den perfekte kop te:
- Sort te: Kogende vand
- Oolong te: Cirka 190 grader F.
- Grøn te: Cirka 150 til 160 grader F.
- Hvid te: 170 til 180 grader F.
- Urtete: Kog baby, kog!
Velsmagende te-tilføjelser
Vi spurgte te -ekspert Shane Talbott, grundlægger og kreativ direktør for Talbott Teas, for at dele sine foretrukne tilføjelsesprogrammer.
- Sort te: Et stænk mælk og en knivspids økologisk rørsukker
- Grøn te: Citron og/eller honning
- Urtete: Honning eller agavesirup. Mælk aldrig, da det højst sandsynligt ville bremse.
- Oolong: Normalt er denne lækker alene, men måske en dråbe eller to honning.
- Hvid te: Citron
- Rød te: Et stænk mælk og en knivspids økologisk rørsukker
- Gul te: Citron
Dette indlæg blev sponsoreret af Marie Callenders Desserter.
Du kan også lide
9 Sci-fi stil emhætter til køkkenet
8 Små spisekammer, der er store til opbevaring
Sådan bryder du din forelskelse i hvide skabe
