Gå grøn for anti-aging-SheKnows

I vores søgen efter evig ungdom og skønhed er vi villige til at gå til det ekstreme i mange henseender, men flydende salat... det er et stort spørgsmål. Vi får den indvendige scoop om, hvorfor grønne smoothies er den næste store ting, og hvad det handler om grøntsager, der gør dem så vigtige for vores sundhed og vitalitet.

Relateret historie. At kysse er faktisk rigtig godt for dit mentale og fysiske helbred

Vi er en generation, der er rettet mod quick fix, mod øjeblikkelige resultater, og vi kræver et klart årsag og virkningsforhold, før vi er villige til at begå vores tid og penge. Selvom det har en tendens til at efterlade mange kvinder utålmodige og søger kirurgiske eller farmaceutiske løsninger til symptomer på aldring, en ny stigning af purister bekæmper sygdom og aldring indefra og ud igennem ernæring.

På trods af de nuværende faddiæter som paleo-, rå- og sukkerfri diæter opregner Verdenssundhedsorganisationen lavt forbrug af frugt og grønt i top 10 førende årsager til global dødelighed, og ifølge Queensland Health får kun 9 procent af australierne over 18 år deres anbefalede grøntsag indtag.

Læs fakta om rawfood -diæten >>

SheKnows talte med Delia McCabe om Delia Health, en af ​​Australiens førende ernæringsforskere, for at få lavt ned på disse alarmerende statistikker, og hvordan vi kan bekæmpe aldring indefra og ud.

Hun ved: Hvordan kan vi bekæmpe aldring indefra og ud?

Delia McCabe: Kun 1 procent af mennesker tager generelt forebyggende foranstaltninger for deres liv. De fleste mennesker har kortsigtede mål eller venter, indtil der er et reelt problem, før de tager handling. En sund kost, der fokuserer på grønne grøntsager og essentielle fedtstoffer og olier, er den bedste måde at bekæmpe en lang række sundhedsproblemer, herunder aldring, hormonelle udfordringer og andre fysiske lidelser.

SK: Hvorfor er grønne så vigtige?

DM: Grønne blade er en byggesten i livet på Jorden og bør også være for vores krop. Ernæringsforsker Dr. Udo Erasmas hævder, at greener bør udgøre det nederste lag af madpyramiden, de er så vigtige. Hvad mere er:

• Grønne indeholder klorofyl og essentielle fedtstoffer, som hjælper med at oxygenere og regenerere celler i hele vores krop og hjerne - en vigtig komponent for at opretholde en sund og ungdommelig hud, sind og indre organer.
• De reducerer naturligt betændelse i kroppen.
• Grønne indeholder fibre, der skyller tarmene ud og hjælper med at slippe af med toksiner i kroppen.
• De indeholder et højt proteinindhold og individuelle aminosyrer.
• De er næringsstoffer tætte og indeholder C -vitamin, beta -carotin, B -vitaminerne samt phytonutrienter, der har kraftfulde antioxidanter.
• Grønne fungerer faktisk som en deodorizer i kroppen, der kæmper mod kropslugt og dårlig ånde.
• Ifølge Otto Warburg, en fremtrædende kræftforsker i 1950’erne, reducerer en kost med højt indhold af iltfremmende fødevarer-som grønne blade er-chancerne for at få kræft betydeligt.

SK: Så hvad er den bedste måde at inkludere greener i vores kost?

DM: Selvom salater er gode, får de fleste mennesker ikke de fulde ernæringsmæssige fordele fra greenerne, fordi de ikke tygger dem nok. Hver mundfuld skal tygges i ca. 30 sekunder, indtil den bliver en glat, cremet frugtkød for at frigive næringsstofferne. Af denne grund er grønne smoothies en god måde at øge dit indtag af grønt. Det er ikke kun en hurtig og nem måde at spise flere grøntsager på, i blandingsprocessen nedbrydes grøntene til den perfekte konsistens for vores krop til at assimilere næringsstofferne med det samme.

SK: Det lyder som en stor indsats for noget, der ikke virker særlig velsmagende. Er der nogle tricks?

DM: Victoria Boutenko er kendt som “Green Smoothie Queen”, og jeg anbefaler hendes bog, Grøn Smoothie Revolution, for masser af opskrifter og information. Overraskende nok er grønne smoothies lækre, især når de blandes med frugt og is. Hold det så enkelt som muligt, og tilføj gradvist flere greens, når du vænner dig til det. Du vil blive overrasket over, at efterhånden som din krop fylder op med næringsstoffer og dine smagsløg ændrer sig, vil du stoppe med at have lyst til søde ting og begynde at have lyst til grønne smoothies i stedet.

SK: Sidst men ikke mindst, skal vi købe økologiske grøntsager for at få det fulde udbytte?

DM: I en ideel verden ville vi alle købe økologisk. Det næstbedste er dog at spise så frisk som muligt, helst ud af din egen have. Hvis dine grøntsager ikke er økologiske, skal du vaske eller sprøjte dem med en opløsning af 1 del eddike og 2 dele vand og derefter skylle, før du bruger dem i din smoothie.

Grøn smoothie opskrifter at prøve

SheKnows -teamet tog sig til et mentalt lykkeligt sted og nedlagde foreløbigt et par grønne smoothie -prøver. Vi er glædeligt overrasket over at kunne meddele, at ikke bare er grønne smoothies velsmagende, men de er ligefrem behagelige. Prøv selv; bare kombinere ingredienserne i en blender og puls i 1-3 minutter, afhængigt af din maskins effekt.

Flere sundhedstips til ældning graciøst

De bedste vitaminer til alle stadier af livet
Tips til ældning graciøst
Sådan holder du dig i form i 30'erne, 40'erne, 50'erne og 60'erne