Mange mennesker tænker på at begrænse et barn til en vegansk kost er farligt. Er det sandheden, eller skal babyer vente til de er ældre med at spise animalske produkter?
Rock-a-bye planteæder
Mange mennesker synes, at det er farligt at begrænse et barn til en vegansk kost. Er det sandheden, eller skal babyer vente til de er ældre med at spise animalske produkter?
Da skuespillerinde, forfatter, berømtheds øko-aktivist og veganer Alicia Silverstone annoncerede i 2011, at hun rejste sin baby, Bear Blu, som veganer, rejste mange mennesker øjenbrynene. De kunne ikke lade være med at spekulere på, om hendes beslutning om at holde animalske produkter uden for hendes babys kost var vel (undskyld ordspillet), uvidende.
Silverstone er ikke alene om sin beslutning om at opdrage sine børn med en grusomhedskost. Men der har været flere tilfælde af forældre dømt for forbrydelser (herunder ufrivillig drab), da babyer blev skadet eller døde af sult. Mens nogle, som forfatteren Nina Planck (der selv engang var veganer), insisterer på en vegansk kost under graviditeten eller for barnet er uansvarlig, er der stadig flere der gør den modsatte påstand.
Fordele ved en vegansk kost til baby
Et barns spisevaner etableres mellem fødsel og ungdom, så du lærer i det væsentlige dine børn, hvad de skal have lyst til, i det øjeblik du begynder at fodre dem. Og da mange kroniske sygdomme menes at have deres begyndelse i barndommen, er det vigtigt at starte børn på en sund kost (vegansk eller på anden måde) tidligt i livet.
Ifølge ernæringseksperter Reed Mangels og Sandra Hood i deres arbejde for Vegan Society, “når vi ser på potentielt langsigtet sundhedsmæssige fordele ved veganske kostvaner, finder vi ud af, at veganske børn har højere indtag af frugt og grøntsager, fødevarer, der er vigtige for sundhed. Veganske børn har vist sig at have et lavere indtag af fedt, mættet fedt og kolesterol end ikke-vegetar børn (9-10). Dette kan være vigtigt for at reducere risikoen for at udvikle kroniske sygdomme som hjertesygdomme og fedme. Endelig kan veganske kostvaner introducere børn til et større udvalg af hele plantefødevarer og dermed etablere sunde livsvarige spisevaner. ”
Ulemperne ved en vegansk kost til baby
En vegansk kost indeholder ofte ikke naturligt nok af de næringsstoffer babyer har brug for, som vitamin B12, vitamin A og D og mineraler som zink og calcium. Amning løser ikke nødvendigvis problemet, fordi mor muligvis mangler DHA (docosahexaensyre), som hjælper med øje- og hjerneudvikling og omega-3 fedtsyrer.
Derudover kan det kun hæmme babyens vækst og yderligere reducere absorptionen af visse mineraler og proteiner ved at henvende sig udelukkende til soja som proteinkilde.
Er veganisme farligt for babyer?
Ja og nej. Enhver kost er farlig for babyer, hvis den ikke tager hensyn til alle deres ernæringsbehov. At amme dit barn, når du allerede er på en diæt med fastfoodburgere og mad i æske (og konserveringsfyldt), er ikke rigtig bedre. Kød alene løser ikke problemet.
Virkeligheden er, i hvert fald i USA, at vi har en tendens til at forbinde visse vitale næringsstoffer med bestemte fødevarer: Man skal have kød for at have protein; man skal drikke mælk eller spise ost for at få nok calcium. Dette er dog ikke nødvendigvis sandt. De vitale næringsstoffer er til stede i en lang række fødevarer, ikke alle af dem baseret på dyr.
Mange produkter er i dag calciumberigede (med eller uden animalske produkter). Du kan købe grusomhed uden vitamindråber for at sikre, at din bambino får nok D. Nøglen er at vide, hvilke næringsstoffer dit barn har brug for, og give dem den rigtige kombination af madvarer for at få det - uanset om du er veganer eller ej.
Inden du beslutter dig for en diæt til dit barn, skal du lave dine lektier, tale med eksperter (herunder din børnelæge) og være forberedt på at foretage en ændring, hvis det ikke virker.
Mere om vegansk livsstil
Kontroversiel ny børnebog udråber veganisme
Tips til en sund vegetarisk graviditet
Alicia Silverstones baby spiser som en fugl
