At forpligte sig til en hjertesund livsstil betyder ikke, at du ikke kan nyde et godt måltid ude. Og før du tænker, at du skal bestille en almindelig grøn salat eller grøntsagsfad og undlade resten af menuen, skal du læse følgende tips til hjertesunde valg på dine yndlingsrestauranter.
Hjerte-tip #1: Overvej dine restaurantvalg
Inden du tager ud og spiser noget, skal du tage et par minutter til at undersøge restauranterne i dit område. Ofte sender restauranter menuer på deres websteder, herunder notationer, hvor retterne er fedtfattige, kulhydratfattige eller hjertesunde. Desuden er mange restauranter stolte over at kunne fortælle dig, at deres måltider er transfedtfrie. (Transfedt betragtes som et "dårligt" fedt, der kan øge din risiko for hjertesygdomme.) Hvis du er usikker, du kan altid ringe på forhånd og spørge om transfedt og overveje at besøge restauranter, der ikke længere bruger det.
Hjerte-sundhedstip #2: Tag en snack
En sikker måde at kaste forsigtighed mod vinden og bestille usunde måltider eller spise for meget er ved at ankomme til restauranten ravenous. I stedet for at lade dig komme til det punkt at føle dig sulten, skal du have en lille snack på forhånd. Et æble, granola bar eller endda en simpel håndfuld nødder kan styrke din viljestyrke til at bestille en hjertesund ret og ikke overspise.
Hjerte-sundhedstip #3: Studer menuen
Giv dig tid til virkelig at kigge over dine menuvalg og vær ikke bange for at spørge din server, hvordan visse retter tilberedes. Spørg om portionsstørrelser-nogle entrees kan bogstaveligt talt fodre tre eller fire personer-og tøv ikke med at bestille en hjertesund forret som hovedmåltid, da de typisk er mindre i størrelse.
Hjerte-sundhedstip #4: Bestil steget, bagt, grillet, dampet eller pocheret
Disse måltider vil typisk have mindre fedt og kalorier end stegte fødevarer. Bed om grillet kylling (sørg for at fjerne skindet), en bagt kartoffel, grillet hvid fisk, dampede grøntsager eller pocheret laks, i modsætning til pommes frites, kyllingefingre eller stegt fisk. Derudover skal du angive, at du vil have din ret tilberedt uden smør eller flødesovs.
Hjerte-tip #5: Lav sunde substitutioner
Hvis din hovedret kommer med en side af fries, smørret grøntsager, cremet pasta eller en anden fedtfattig, kaloriefad, anmod om en side med dampede eller omrørte grøntsager. Hvis dit måltid kommer med en skål flødebaseret suppe, som muslingekød eller kyllingecreme, skal du i stedet bede om en bouillonbaseret suppe, f.eks. Minestrone eller kyllingnudel.
Hjerte-sundhedstip #6: Bestil dressinger og saucer ved siden af
Mange flødebaserede salatdressinger og buttery saucer kan tilføje 100 kalorier pr. Spiseskefuld (og en spiseskefuld er ikke særlig meget). Anmod dem om siden, så du kan styre, hvor meget du bruger. Prøv dip- og gaffelteknikken: I stedet for at hælde dressinger eller saucer på din mad, skal du dyppe din gaffel i dem og lade det overskydende drypper af og derefter ind i dit måltid-du får stadig den fulde smag, men for færre kalorier og gram fed.
Hjerte-tip #7: Nyd din mad
Inden du tilføjer dressinger, saucer eller andre krydderier til dit måltid, skal du smage det først. Og smag det virkelig - brug alle dine sanser og nyd de mange nuancer, din mad har at byde på. Ved langsomt at spise og virkelig nyde hver bid, er det mere sandsynligt, at du får større glæde af dit måltid og endda spiser mindre. At nyde din mad vil give dig tid til at genkende, hvornår du er mæt og afskrække at spise for meget.
Hjerte-tip #8: Prøv et vegetarisk måltid
På grund af at lånere er mere bekymrede over sundhed, har mange restauranter et lækkert udvalg af kødfrie måltider. Prøv en pasta uden kød, bønnesuppe, veggie burger, tempeh tacos, grøntsags omrøring eller korn- og nøddesalat. Vegetariske måltider er normalt hjerte-sunde, lavere kalorier, fyldt med antioxidanter, vitaminer, mineraler, fibre og andre næringsstoffer og en dejlig ændring fra kødtunge måltider.
Hjerte-tip #9: Nyd frugt til dessert
Selvom det udsnit af tredobbelt chokoladekage eller tiramisu kan være fristende efter middagen, skal du bestille frisk frugt eller frugtsorbet - du sparer kalorier, kulhydrater og fedt. Eller hvis du absolut skal have en dekadent sød, bestil en portion med et par ekstra gafler og del med dine middagskammerater. Og uanset hvad du bestiller, skal du huske at spise langsomt og virkelig nyde hver bid.
Hjerte-tip #10: Tag det med hjem
Bare fordi du bliver præsenteret for en stor portion mad, betyder det ikke, at du skal rense din tallerken. Læg halvdelen af dit måltid i en to-go-boks, og nyd det næste dag til frokost eller middag. Du kan altid også invitere en af dine venner eller familiemedlemmer til at dele et måltid mad med dig. På den måde kan du begge nyde et dejligt restaurantmåltid, mens du stadig følger en hjertesund plan.
Flere kostråd til spisning ude
Kostbevidste strategier, når du vælger fra en menu
Top 3 faldgruber ved at spise ude og hvordan man undgår dem
Sådan spiser du sundt på en salatbar
