Den veganske bevægelse har resulteret i et fantastisk udvalg af veganske kogebøger, der ikke kun leverer inspirerede veganske opskrifter, de præsenterer også læskende madfotos, der beviser vegansk kost kan smage og se lækkert ud. Hvis du stadig leder efter den perfekte veganske feriegave, er her et par veganske kogebøger at sætte på din liste.
Den veganske bevægelse har resulteret i et fantastisk udvalg af veganske kogebøger, der ikke kun leverer inspireret vegansk opskrifter, præsenterer de også læskende madfotos, der beviser, at den veganske kost kan smage og se lækker ud. Hvis du stadig leder efter den perfekte veganske feriegave, er her et par veganske kogebøger at sætte på din liste.
Everyday Happy Herbivore: Over 175 hurtige og nemme fedtfrie og fedtfattige veganske opskrifter
At være veganer og spise sundt er let med denne veganske kogebog af kokken Lindsay S. Nixon, forfatter til den første
Hverdag Happy Herbivore. Hendes seneste Hverdag Happy Herbivore indeholder mere end 175 nemme opskrifter, herunder spinat artiskok frittata, ø Portobello burgere, kirsebær quinoa salat, kikært Tikka Masala, Veggie Lo Mein, gulerodskage rispudding og mere.Candle 79 Kogebog: Moderne veganske klassikere fra New Yorks Premier Sustainable Restaurant
Til glæde for hjemmekokke overalt, bringer en af de bedste veganske og vegetariske restauranter i landet nu sin jordvenlige, eksklusive billetpris til både veganer og ikke-veganer. Udvidelse af horisonterne for vegansk køkken, den Candle 79 Kogebog tilbyder samvittighedsfulde, smagfulde, moderne opskrifter fra New Yorks førende bæredygtige restaurant. Bogen er inspirerende læsere med sin markante emballage og rettidige emner, såsom parring af vegansk mad med bio-dynamiske vine, bogens livlige fotografering og moderne tilgang forstærker kun den raffinement, chefkok Angel Ramos og konditor Jorge Pineda bringer til deres veganer køkken. Opskrifterne omfatter ristede artiskokker med forårsgrøntsager og sprøde løgringe, tortillasuppe, kartoffelgnocchi, levende lasagne og Seitan Piccata for blot at nævne nogle få.
Gafler over knive
En tilgængelig guide til at samarbejde med den populære dokumentar Gafler over knive, denne bog deler indsigt fra lysarmaturerne bag filmen, succeshistorier om veganske konvertitter, tips om overgang til en plantebaseret kost og 125 opskrifter fra 25 mestre af plantebaserede spisning. Opskrifterne omfatter Blueberry Havre Morgenmuffins, Sunny Orange Yam Bisque, Hvidløg Rosemary Polenta og Hindbær-Crisp. Gafler over knive giver dig ikke kun plantebaserede opskrifter, du kan lave hver dag, det giver dig også de mange sundhedsmæssige og socialt ansvarlige grunde (og knowhow) til at spise grusomhed.
The Native Foods Restaurant Kogebog
The Native Foods Restaurant Kogebog indeholder mere end 200 veganske opskrifter, der er sjove og nemme at lave ved hjælp af alle plantebaserede ingredienser og smag fra hele verden. Kogebogen er skrevet af den berømte veganske kok, Tanya Petrovna, og indeholder mange opskrifter, der tilbydes på menuerne i Native Foods Café restauranter og mange flere originale opskrifter inspireret af hendes rejser rundt om i verden. Opskrifterne omfatter: Kinesisk "Save the Chicken" salat, Tijuana Tacos, Philly Peppersteak, Rasta Pasta Primavera og slik som Elephant Chocolate Cake, Jungle Boogie Bars og Sam's Vegan Cheesecake. De fleste opskrifter er fedtfattige, og alle er kolesterolfrie og gode for planeten.
Mere veganske ferier tips og opskrifter!
