5 Sunde og tilfredsstillende frokostideer - SheKnows

Nærende mad behøver ikke at være kedelig eller intetsigende. Med disse sunde frokostideer, dit måltid kan være velsmagende og tilfredsstillende.

Relateret historie. Hvad du skal vide om Keto -makroer - uanset om du er Keto eller ej

Farverig salat

En salat kan være lækker, afhængigt af hvad der er i den. I stedet for en kedelig salat med icebergsalat og et par skiver tomat, lav en farverig salatfyld fuld af sunde grøntsager. Start med babyspinat eller en mørkegrøn salat (romaine og arugula er rige på K -vitamin og andre næringsstoffer). Bland skiver agurk, peberfrugt og rødløg i. Tilsæt protein til din salat i form af strimlede kyllingebryst uden skind (som du kan tilberede aftenen før) eller al hvid tun. Spring over dressingen helt eller tilsæt en spiseskefuld eller to af den fedtfri sort.

Fyldt pitalomme

I stedet for hvidt sandwichbrød, tag en fuldkornspita og fyld den med en kombination af sunde ingredienser. Et hårdkogt æg er en god proteinkilde og lækkert kombineret med hakket agurk, rødløg og et strejf af fedtfri mayo. Tun, sammen med hakket selleri, peberfrugter, druer og valnødder, er en anden lækker og nærende idé. Vær kreativ og fyld din pita med en kombination af fedtfattig hytteost, bær og bidder af ananas. Ethvert sortiment af frugt og grøntsager, magert kød eller fisk og frø eller nødder er en sund mulighed til frokost.

Tyrkiet spinat panini

Start med fuldkornsbrød for at skabe denne lækre og nærende panini -sandwich - perfekt til frokost.

ingredienser

• 2 skiver fuldkornsbrød
• 2 spsk hummus
• 1/2 kop frisk baby spinat
• 4 oz kalkfattig bryst med lavt natriumindhold
• 1 skive fedtfattig schweizisk ost

Rutevejledning

1. Fordel hummus over hver skive brød.
2. Skyl spinatblade med koldt vand og tør. Stak på en skive brød.
3. Top spinat med kalkun og ost.
4. Kog i fem minutter i en panini maker eller grill i tre minutter på hver side i en stegepande over medium varme.

Tilsæt andre friske grøntsager som peberfrugt, rødløg og agurk efter ønske inden grillning.

Kylling couscous salat

Her er en anden slags salat, der laver det perfekte, sunde måltid til frokost. Denne kyllingsalat indeholder couscous, oliven og andre lækre ingredienser. Med under 350 kalorier og 25 gram protein pr. Portion er denne salat en solid, sund mulighed.

Udbytte: 4 portioner (portionsstørrelse: 1 1/2 kopper)

ingredienser

• 1 kop ubehandlet israelsk couscous
• 1/4 kop hakkede kalamataoliven udstenede
• 2 spsk hakket frisk fladbladet persille
• 1 spsk hakket kapers
• 1 1/2 spsk ekstra jomfru olivenolie
• 1 spsk frisk citronsaft
• 1/4 tsk salt
• 1/4 tsk friskkværnet sort peber
• 1 fed hvidløg, hakket
• 2 kopper kogte kylling- eller kalkunbryster uden kød

Rutevejledning

1. Kog couscous i henhold til pakningsvejledningen, udelad salt og eventuel olie eller fedt. Tøm og skyl med koldt vand.
2. Kombiner oliven og resten af ​​ingredienserne undtagen kyllingen i en stor skål under omrøring med et piskeris.
3. Tilsæt couscous til olivenblandingen og rør forsigtigt til pelsen.
4. Rør kylling i lige inden servering.

Denne opskrift blev lidt tilpasset fra en opskrift fra Madlavning lys.

Mexicanske veggie stakke

Denne frokostopskrift fra God husholdning indeholder grillede grøntsager og andre ingredienser, som du virkelig vil elske.

Udbytte: 4 portioner

ingredienser

• 2 teskefulde mexicansk chilipulver eller 1 spsk almindeligt chilipulver
• 3 spsk olivenolie
• salt
• 1/4 kop hakkede friske korianderblade
• 2 spsk frisk limesaft
• 1 stor poblano chile (6 ounce)
• 2 ører majs, skaller og silke fjernet
• 1 stort (14 ounce) rødløg, skåret på tværs i skiver
• 1 medium (10 ounces) courgette, skåret diagonalt i 1/2 tommer tykke skiver
• 2 store (12 ounces hver) tomater, hver skåret vandret i to
• 4 ounce (s) Monterey Jack -ost med jalapeno -chili, strimlet

Rutevejledning

1. Forbered udendørs grill til direkte grill ved medium høj varme.
2. I kop kombineres chilipulver, 2 spsk olie og 1/2 tsk salt; sæt chili olie til side. I skål kombineres koriander, limesaft, 1/4 tsk salt og 1 spsk olie; sæt til side.
3. Læg poblano og majs på det varme grillrist. Grill poblano og majs i 10 til 15 minutter, eller indtil poblano er blæret på alle sider, og majs er forkullet nogle få steder, og drej lejlighedsvis.
4. Fjern poblano fra grillen; pak ind i folie og sæt til side 15 minutter. Overfør majs til skærebræt.
5. Skub spyd vandret gennem hver løgskive for at holde skiven sammen. Pensl begge sider af løg- og courgette -skiver og skær siderne af tomater med chili -olie; sted på varmt grillrist. Grill løg og courgette i 10 minutter eller indtil det er mørt, vend om en gang. Grill tomater 6 til 8 minutter eller indtil de er let bløde, vend en gang. Når grøntsagerne er færdige, fjernes de til fad og holdes varme.
6. Pak poblano ud; afskåret stilk. Skær poblano på langs i halvdelen; skræl huden af ​​og kassér frøene, skær derefter i strimler på 1/4-tommer brede. Skær majs fra kolber; tilsættes korianderblandingen.
7. Saml stakke: Fjern spyd fra løgskiver. På hver af 4 middagstallerkener lægges en tomathalvdel, skåret opad; top med alt courgette, derefter halvdelen af ​​ost. Læg løg oven på, adskilt i ringe; drys med resterende ost og derefter poblano. Top med majsblanding.

Flere tips til sund kost

5 Madprioriteter for sund kost
Must-have sund mad til 2011
Sunde snacks til din snackangreb