Vi ved alle, at "greener" er gode for os, men hvilke Popeye-elskende grøntsager giver dig mest bang for din ernæringsbuk? Læs videre for de fem bedste greens, du bør spise og opskrifter for at sikre, at du gør det.
Arugula
Hvad er det: Arugula er en grøn, spiselig plante, der oprindeligt stammer fra Middelhavet.
Hvorfor er det så godt for dig: Denne stærkt ildelugtende pebersmagende plante er fyldt med kræftbekæmpende C-vitamin og hjertehjælpende kalium.
Sådan spiser du det: Brug den i stedet for basilikum til at skabe en velsmagende arugula pesto.
Broccoli
Hvad er det: Denne spiselige trælignende veggie er opkaldt efter en lille by i Italien og vokser næsten udelukkende i Californien og Arizona.
Hvorfor er det så godt for dig: Broccoli er en supermagt blandt grøntsager. Det er ikke kun fyldt med snesevis af vitaminer, ligesom vitamin A og C, det indeholder også calcium, fiber og
vitamin B6 (alt godt til bekæmpelse af degenerative sygdomme og kræft).
Sådan spiser du det: Bag disse Broccoli -fyldte kartofler.
Spinat
Hvad er det: Popeyes foretrukne strongman green har været populær i årevis på grund af sin super ernæringsværdi. Spinat dyrkes i USA og Asien.
Hvorfor er det så godt for dig: Hvis du skal spise en grøn hver dag, skal spinat være det. Den friske smagende grønne er fyldt med antioxidanter, jern, folat og
magnesium, som alle bremser aldringsprocessen og standser degenerative sygdomme som gigt. Spinat indeholder også fiber og calcium.
Sådan spiser du det: Slå sommerens varme med dette Kølt spinat kyllingesuppe.
Collard Greens
Hvad er det: En favorit i syd, collard greener tilhører den samme plantefamilie som broccoli og kål. Det er spist over hele verden, oftest i Afrika, Spanien
og Brasilien.
Hvorfor er det godt for dig: Fyldt med vitaminer, collard greener er en af de bedste fødevarer, du kan spise. De er en stor kilde til C -vitamin og fiber og har
antiinflammatoriske antioxidanter, hvilket gør den til en vigtig bladgrøn for mennesker, der lider af gigt og andre inflammatoriske sygdomme. Nyere forskning tyder også på, at collardgrøntsager har en blanding
af antivirale, antibakterielle egenskaber, der hjælper med at afværge forkølelse og infektioner.
Sådan spiser du det: Bliv lusket med denne super nærende Lilla puré.
Romaine Salat
Hvad er det: En robust salat berømt for sin rolle i Cæsarsalaten, romaine salat kan spises rå eller kogt. Denne grønne grønne er oprindeligt fra Grækenland og var senere
transporteret til USA gennem Rom.
Hvorfor er det godt for dig: Romainsalat er rig på en række forskellige vitaminer, herunder vitamin A, C og K og er fyldt med folat og kalium, som alle er gode til
fremme dit hjerte og lunger.
Sådan spiser du det: Giv disse Cæsarsalater et forsøg.
Mere om godt for jer grønne
- Opskrifter med mørke bladgrøntsager
- Spis grønt for at styrke dine knogler
- De fire sundeste grønne grøntsager
