Risgrydeopskrifter - SheKnows

Risgryderetter er familievenlige måltider med mange læskende variationer. Med de mange ristyper og en næsten uendelig kombination af grøntsager, magre proteiner og ost er risgryderier langt fra almindelige - du behøver bogstaveligt talt aldrig at lave den samme grydeopskrift to gange. Bedst endnu, når du først har samlet dem, kan du simpelthen nyde din familietid før middagen, mens de bager.

Relateret historie. Rachael Ray delte lige en let balsamisk kyllingemarinade, der fuldstændig erstatter vores grillsauce

Tyrkiet pølse og safran ris gryde

Serverer 6

ingredienser

• 1 generøse knivspindel tråde
• 3 kopper kylling bouillon
• 1 1/4 pund sød italiensk kalkun pølse, skåret på tværs
• 2 spsk olivenolie
• 1 løg, hakket
• Salt og friskkværnet sort peber efter smag
• 1/2 kop hakket ristet rød peberfrugt
• 1 kop ærter
• 1/2 kop tør sherry
• 1 1/4 kopper langkornet hvid ris
• 1/2 kop hakket frisk flad bladpersille

Rutevejledning

1. Forvarm ovnen til 375 grader F og smør et medium gryderet.
2. I en lille gryde over medium varme røres safran og bouillon sammen; bring det i kog, fjern derefter fra varmen til stejlt.
3. I en stor stegepande over medium varme, opvarm olie og kog pølse under omrøring lejlighedsvis, indtil pølsen er brunet. Brug en hulske til at overføre den til en tallerken for at holde varmen.
4. Tilsæt løg og kog under omrøring ofte, indtil løget er gennemsigtigt; krydr med salt og peber.
5. Tilsæt peberfrugter og ærter og kog under omrøring i 1 minut for at varme op.
6. Tilsæt sherry og deglasurpande ved hjælp af en siliciumspatel eller træske til at skrabe de brunede stykker fra bunden af ​​stegepanden.
7. Rør ris, persille, safran bouillon og chorizo ​​i; bring i kog; overfør forsigtigt blandingen til et ildfast fad og dæk med folie.
8. Bages i 45 minutter, eller indtil væske er absorberet. Fjern folie og fortsæt med at bage i 10 minutter, eller indtil gryden er let brunet ovenpå.

Kål og risgryde

Serverer 6

ingredienser

• 2 spsk olivenolie
• 6 kopper fintrevet kål
• 1 løg, hakket
• 3 fed hvidløg, hakket
• 2 kopper grøntsagsbouillon
• 1, 15-ounce kan fyre ristede tomater i tern
• 1 spsk timianblade
• 2 spsk finthakket frisk persille
• 1 kop brune basmatiris
• 1/2 kop tørrede ribs
• 4 ounce gedeost, smuldret

Rutevejledning

1. Forvarm ovnen til 350 grader F og smør en medium gryde.
2. Opvarm olie i en stor stegepande over medium varme; kog kål og løg under konstant omrøring i 2 til 3 minutter.
3. Tilsæt hvidløg og kog under konstant omrøring i 1 minut.
4. Tilsæt bouillon, tomater, timian, persille, ris og ribs under omrøring for at kombinere; bring det i kog, og overfør det derefter til den tilberedte gryde.
5. Smuldre gedeost jævnt over toppen og dæk med folie.
6. Bages i 45 minutter; fjern folie og fortsæt med at bage i 10 minutter, eller indtil den er let brunet ovenpå.

Cremet kylling og vild ris gryde

Serverer 6

Hvis du har rester af kylling og vilde ris, har du lyst til en solid og lækker gryde, der er klar på lidt mere end 30 minutter.

ingredienser

• 3 kopper kogte, hakkede kyllingebryst
• 2 kopper kogte vilde ris
• 2 spsk olivenolie
• 1/2 kop hakket løg
• 3 spsk mel
• 1 kop kylling bouillon
• 1/2 kop mælk
• Salt og friskkværnet sort peber efter smag
• 1/2 kop barberet parmesanost

Rutevejledning

1. Forvarm ovnen til 350 grader F og smør en medium gryde.
2. Arranger kylling og ris jævnt i gryden.
3. I en lille gryde over medium høj varme, opvarm olie og kog løg, omrør ofte i 2 minutter.
4. Drys mel i og kog under omrøring i 1 minut; pisk bouillon i og lad det simre.
5. Pisk mælk i og bring det i kog igen; krydr med salt og peber.
6. Når saucen bare tykner, hældes den over kyllingen og risene, og retten rystes for at fordele ingredienserne jævnt.
7. Drys med ost og bag i 25 minutter, eller indtil let brunet.

Flere velsmagende risopskrifter

• Tomat, oliven og gryde med vilde ris
• Tunris gryde
• Børnevenlig broccoli og risgryde