Du behøver ikke købe skiver eller hakket hvidløg i en krukke. Du kan tilberede dit eget hvidløg! Lær, hvordan du vælger og tilbereder hvidløg med vores nyttige vejledningstips.
Se: Sådan bruges og tilberedes hvidløg
Sådan vælges hvidløg
Når du er i købmanden, skal du finde et pænt, tungt hvidløgshoved. Den skal være fast og tung i forhold til sin størrelse.
Sådan tilberedes hvidløg
Du skal bryde hvidløg op i fed. På et skærebræt, giv hvidløg et lille skub med din håndflade, og det vil bryde i fed. Du har generelt 10 - 12 fedter i hvert hoved. Tag et af nellikerne og slå det med siden af din kniv. Du kan derefter skrælle huden.
For at hakke hvidløgsfeddet skal du lave snit på langs med din kokskniv ned på den ene side. Vend hvidløg over, skær det en gang, og så kan du hakke det i fine stykker. Kasser roden, og du er færdig!
Du kan også skære hvidløg i tynde skiver, hvis din opskrift kræver skiver i forhold til hakket hvidløg.
Lær om hvidløgs sundhedsmæssige fordele >>
Nyttige tips
For at spare tid i fremtiden skal du skrælle huden af alle fed hvidløg og opbevare dem i en lufttæt beholder i dit køleskab.
Nogle gange kan du se en grøn stilk inde i fedet, når du skærer den i to. Der er ikke noget galt - det betyder bare, at feddet bliver ældre. Træk det ud og kassér det. Opbevar også hvidløg på et mørkt, køligt sted.
Og det er alt, hvad der er til det! Nu kan du bruge frisk hvidløg i alle dine opskrifter.
Mere enkle madvejledninger
Sådan opbevares rester korrekt
Sådan laver du frisk brødsmuler
Sådan pocherer du et æg
Sådan koges et æg
